材料: - M, y+ c& \: O8 ?8 K. |! Q! I
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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* P% L$ ~# U5 _ f7 K) I公仔箱論壇做法:
. R! S0 ]2 l9 p" G1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb! L, m$ d7 E. J2 k1 ~* Q: N4 h( I
" X8 |9 G9 R# c* F3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ h& \- a; O$ D! h, ~0 r
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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