[中式食譜] 煎蘿蔔烙

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材料:     ) R/ L% s4 j+ E$ I! Z/ a
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 d2 \& J3 M3 b% D0 d, ~

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- g( l5 d3 ~! b5 ~" f' [1 Y' ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     , s; x. k1 U- @0 i2 R2 W
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。
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  [/ `. C1 Z2 p) _% u6 Z4 n2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 p$ }0 m6 q# e

, A& l! n) U2 v5 I4 C5 U公仔箱論壇3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。
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