材料: 3 @1 P0 e, s) R( O
無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯tvb now,tvbnow,bttvb' m+ }: k& N6 C' [
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調味醃料:公仔箱論壇3 |& [* p: W2 O3 X% o' t% n
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許
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: a& K$ N% `$ E' X: b( N" |9 w1 _5.39.217.77:8898芡汁： 公仔箱論壇1 a# i. U) S% ?
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 3 H: ^9 L, F3 @% B
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
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! p5 H5 @- R4 n( d5.39.217.77:88983.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。公仔箱論壇; N4 K* P3 T. N9 L/ Q* W
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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