[中式食譜] 粟米豬扒

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材料:     公仔箱論壇  }9 [4 W2 ?6 {" N8 r
無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯
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調味醃料:0 y! d: i+ R$ v2 w+ i( ]" J) I, t/ Q4 m0 H
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許 1 F( w# p; v$ \6 H

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& i$ e/ y' M+ T) I" |  ~- P- r公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.77:8898, V# v4 @; ~1 p
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% W$ [4 C* C* T) H/ Z3 s. g公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ G( |: o' X. v
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。
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