[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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6 {( E' U# c; M0 Z/ o. `2 z/ E5.39.217.77:8898材料:5.39.217.77:8898$ T6 p4 ^" B3 q: y$ e: I
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:        
; Y% M! {9 |$ y5 N6 u7 ]/ H6 _醃料（左口魚）：
+ ], k; c. u! vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
% l6 ]. D2 u: M6 W$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 ~% n& r. l4 Z9 N/ ?9 m
醬汁（一）：
9 |7 ]0 H; D, q, c, D7 S5.39.217.77:8898蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; x$ [1 Z; J2 ?- A0 P2 v( g$ J, g

' _; O8 L8 T) E& {$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）：
* K, _6 y3 W: C9 }2 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 G, h: Y: `! e- K, o6 C
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2 [0 Q/ S, w5 d% O$ F9 ftvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; @' q; ]. |4 ^$ p, N  e4 X
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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# e0 E0 g* X" J3 _  ?+ \- i, Qtvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇6 W9 a# Q" o- V8 \. R) b: ~
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。