[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:' t) O! L! t0 r6 e' S) Y
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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6 s6 x: n! d" i0 w, _3 l8 w% k5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         公仔箱論壇5 S- t3 E5 G( D6 j' H" B1 t" Z
醃料（左口魚）：
! q/ |/ d% ^+ U) C/ W+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 6 n- F& _0 b8 u: i6 H9 T3 e, x
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醬汁（一）： 5.39.217.77:8898& A  `! D3 Z0 z% p
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 ; X2 X- D* h4 ^, g5 G' B

8 \  {) R6 e3 {( M, i公仔箱論壇醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb5 g! Z$ c7 I/ I2 ^
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
2 X. }  ]5 Z7 X( O- E8 X5.39.217.77:8898公仔箱論壇; @% ?8 H$ ~- d: w

0 ?( S- `7 F2 {3 ltvb now,tvbnow,bttvb做法:        
9 o# u- b  x( {5.39.217.77:88981.醬汁（一）及（二）分別拌勻。0 h' n* V; x- n9 N4 F% A

9 p1 |) ~; ]6 K- D3 w5 a公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。5.39.217.77:88982 ~5 O. a4 v- k8 N
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
$ b- K" Z$ X) F( R公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。