[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
5 W; X; e) }$ T5.39.217.77:8898蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量, Q  q* r% G+ q/ g/ r% D9 j) y
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 S$ G3 ^3 p1 u0 `, x, {# o
醃料（左口魚）： 5.39.217.77:8898% i- M! E9 s/ L6 f
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: I7 S- \, O

# ~" s1 T* P. H4 N醬汁（一）： " P: N& S: s% i$ f. I
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）：
2 s8 A8 ]" K3 I8 Z$ H生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙6 S2 p$ r4 P! y* f0 Y
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做法:        
$ o) i$ K( K, W. s) e1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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. [( u0 `/ I$ v# H% L" u& B, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。公仔箱論壇8 C3 @) y* E- h$ A4 u& ~

% E% @1 |6 |5 M" S+ q% P; l3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。5.39.217.77:88980 d2 i& a, |  }% i9 E0 K1 `; D

6 A/ A5 Q* J# Z* `9 h: u) s+ Z6 b5.39.217.77:88984.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* N6 k3 o1 z- G/ [/ |9 v
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。