[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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6 ?* R: ?  e" @0 F' z/ ttvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb) T2 M$ q  f! ~1 a" S! J
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量公仔箱論壇) h) [" r1 i# M, t. d

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調味:        
: k8 y: M8 F2 y2 m% t4 G" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（左口魚）： 5 c  o2 y" s' _; H
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; O; ~! Q% M9 L. E3 s0 i- ]% t
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醬汁（一）：
/ R6 `: Q3 J* G. y( ]( a4 q5.39.217.77:8898蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
# m' D+ _& |- O- G# |+ G: ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 i! ]+ B7 g6 |) M; U! U' R
醬汁（二）：
6 w6 S# x, i4 t3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙( E1 x4 v. E# o" i! {' @

; b: z$ T) T0 g: [5 A/ V7 r# x5.39.217.77:8898
8 p% A2 Z9 v2 S5.39.217.77:8898做法:         ( `" Q6 j) k( K/ V4 y2 `8 L! f
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
/ T  f/ }% Z7 T8 s0 R/ r4 @/ Y
& R. ?* t+ i4 S' stvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。5.39.217.77:8898$ p; w( W, b4 W% p

, l$ G' P# Y3 M0 ]3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb0 A/ K+ j5 ]) ?# I1 b6 q

. N/ }' \9 i, [% d公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
3 @) C4 D; L( ]2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。