[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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6 f5 k; t8 {0 o# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:8 U& w; G% ~- x$ d" @
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:         5.39.217.77:8898. b; A% d9 n0 S/ l% y) c
醃料（左口魚）：
2 _2 O1 k  n  m  ^9 ~& J8 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb4 {% I, R1 x* @. I/ y* P: e
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）：
4 z& c  K4 B: A( k9 _生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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3 i9 z" F5 T. \公仔箱論壇做法:         9 d7 G/ ]% I9 Z! P* q
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 W) k. ~- D8 v' `
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, I. Y. _- |8 |! l4 H
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ U0 M2 n, P2 I7 z
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
# a$ C$ g+ M1 S% k( m# F5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。