[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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# ?3 [( c1 T& Q( W0 Z* r0 q5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇! d( n9 h/ L5 [- Q
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
+ x+ I9 I) s( m# D# d3 b0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' C5 C$ }8 F. x! [+ r/ }

) O& o! G3 C  L) F( S* \調味:        
' ~( M0 G+ m9 x: otvb now,tvbnow,bttvb醃料（左口魚）：
; C- L) {3 F! wtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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2 ^1 Z" V8 r8 r: L5 e& s5 y$ I7 l公仔箱論壇醬汁（一）：
( Z. e) p) i: C) Btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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' d! g* _  l: \tvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： 5.39.217.77:88986 o/ f  S# _: n0 E" k! M
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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! w! y: I8 x8 @; G/ Y2 M7 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:        
1 q; J* o( q& F. F: x5.39.217.77:88981.醬汁（一）及（二）分別拌勻。! H! g) g2 [/ T& ?' H& s

5 G7 h) }+ h" |$ i公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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% }5 \/ Y3 H7 d  S9 r, Z0 e0 Z公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。5.39.217.77:8898' W9 N) Z8 {/ l/ i
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。