[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- d% x4 \2 c1 _# e6 D- Q
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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" v1 }* [, C  @; i6 d做法:公仔箱論壇" x0 F+ P9 |. x6 [! K# L0 d8 J. J# R
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l# f! n! |& ]+ S+ H. f! A8 i

0 E  w* t5 C7 {; V$ w8 e+ `5 J5.39.217.77:88982.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb* x$ ?" ?6 v# S& w) F, G

! B3 A. J, t8 @! E; \3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) V  @6 W- A. N* l( d3 f

* b- ]0 u) j0 n9 g: }6 V6 _公仔箱論壇4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。