[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料: 5.39.217.77:8898# n( u# \( r" r  E
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙6 g/ u4 D1 G4 C/ B# [$ ^

% V( M- f" p. F8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V1 |% v8 Y+ T! b. z, }做法:# A8 V: U# g5 _( t; t0 d: D
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。5.39.217.77:8898, z: q0 R/ y; v
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。( Q5 S# s# }" t" p

5 X& |3 j; ], V公仔箱論壇3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。! o" ?6 p2 J; m1 Y0 p

% p; M2 c( f) x+ L, S/ b. a, V# B4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。