[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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  l. R# \# M; D; P! }" t+ \' Y材料:
( U) J+ L/ ?1 w# m. z" O: }2 _中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
. A, v3 w0 G0 y$ n1 ~0 [; z$ {7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% r! i% q; m+ U& z* k" Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb, P# t. N, Z+ a. e7 u
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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. j% I5 c. I/ g! \- u7 l9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。5.39.217.77:88988 Z9 L/ [9 k; R
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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8 Y( N" a9 ?. P- O% Q. R5.39.217.77:88984.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。