[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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9 J( C% j* ~8 v2 O7 J& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f# A. y7 g& t* T5 k1 w3 x% o- |7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, J: A# G) Z) E  Rtvb now,tvbnow,bttvb中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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0 Y, P- c$ s$ h/ ?7 O做法:5.39.217.77:8898( g9 _5 N1 N2 Y9 E: V0 x  J
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。$ Z8 u$ @- G# i# i# V% e
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。