[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:        
3 \- d* B/ S2 [  M: Z7 S( atvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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0 h% v& M% N, }$ t* Q. j7 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ J) u& b/ R- `: s3 v
魚露2茶匙5.39.217.77:88986 s" j4 T" E% @+ c* `2 l: M
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( Z! J( o/ q% @: y0 Z  h9 t5.39.217.77:8898做法:
9 x) t% P! ?% z0 F# f" V9 y  ^0 L1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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+ d4 K2 M* r7 x7 X* u公仔箱論壇2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。公仔箱論壇8 U2 d( g( W$ L. W$ Y9 g
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。