[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:         7 H1 D4 e8 b8 r5 {7 q! ?% {% q# U
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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調味:        
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  j1 H; u; @' r% t5.39.217.77:8898做法:
) o( b0 m8 y' m* h( R( t) M5.39.217.77:88981.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
: z  t, B, g0 f3 l: f! Z/ r! @8 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ ~2 i) c6 U9 ?" ^/ |
2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 O: U0 a+ `, N. c. Z& v1 t# t

4 o' x. y. Y) d5.39.217.77:88983.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。