[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:        
) ?' d! L5 C  f) B$ G- B花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb: L' d" I1 b7 e0 J& H

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- {+ n6 \# f: W# K( S# |5.39.217.77:8898調味:        
2 b7 X6 ]5 b/ g) ~  \) g) N' Z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙
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7 m# r$ G6 G4 F6 @公仔箱論壇做法:公仔箱論壇$ L5 L2 g6 z6 N7 {0 t7 `3 z; e
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( l/ u' B6 x* X
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。* y7 i8 r4 O3 \% ~+ x$ \

- a9 T; ?# Z, a, y$ w3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& ?5 N1 ^/ ?* X* k8 U: P

9 C6 Z: n/ W: r" X4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。