[西式食譜] 脆皮香蔥雞條

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去骨雞胸肉.....200公克
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低筋麵粉.....1/2杯
, V6 U7 l. \4 b$ a/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....1杯5.39.217.77:88988 U" i2 g5 ]& c& F: X* H9 ~# S
吉士粉.....1/2杯0 g6 c. x3 N" v% G1 x; s( A
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公仔箱論壇: G9 A- v- F2 p$ X: R
調味料5.39.217.77:8898, o: v, j  S8 k* F" y5 N$ U5 u4 B: l
蔥.....1根, s- e+ ?" x8 S/ d$ k" H
薑.....15公克
' G  N: r: F  K4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙# j8 r& h5 e) M# I- e* e6 U& f
細糖.....1/2茶匙6 C# X" P% G) N' ^
洋蔥.....20公克
( ?% E' t+ \; |# K$ C- p% u水.....50㏄
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- n. ~) n  K: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法# b" E) [4 \1 V# X0 R% V
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。" P1 X1 ^& U2 v3 E2 L5 R