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材料
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去骨雞胸肉.....200公克
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B公仔箱論壇0 K. U0 U, r) K2 T0 f' {/ @" B
低筋麵粉.....1/2杯5.39.217.77:88986 J1 {. P9 g9 {) Y6 |& s6 Q) e: k
玉米粉.....1杯4 j c* o$ R- d. c
吉士粉.....1/2杯
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb! P m, O4 S* ?) M
蔥.....1根5.39.217.77:88981 E3 z/ k: m/ x2 P+ m- ]
薑.....15公克$ y6 p, V- A7 l% z& j
鹽.....1/4茶匙
6 H6 w# T+ V3 g3 l! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1/2茶匙
: ]* h, D9 x5 h3 Z洋蔥.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]4 [! [! p H' q" }9 b
水.....50㏄) P% c' D% M N1 h3 t. e
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: A O1 F3 G' @$ W# E) y& M! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:8898, W" ?' O6 Y' |6 B0 T
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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