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材料
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去骨雞胸肉.....200公克
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B. d9 B5 _% r f# D
低筋麵粉.....1/2杯5.39.217.77:8898, s; b+ B9 l4 e% A
玉米粉.....1杯公仔箱論壇- `3 L, h3 K& X) L5 Z
吉士粉.....1/2杯
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7 C9 A' C v1 h' d公仔箱論壇調味料0 i i4 |( c, H; \* {2 g( h0 Z7 F& G
蔥.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 {) |2 m3 g; S0 N% V% \* j5 g
薑.....15公克
& U! l% _/ z qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
# U$ f8 @0 }( b" ^$ _ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1/2茶匙
. j7 Y5 x. A- x. D; {4 m5 {洋蔥.....20公克
& p! S0 g8 `3 @9 I3 I9 \& d水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb: O/ t& |; N0 u& M' p
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作法tvb now,tvbnow,bttvb* T8 k7 ~3 o" ^2 {1 n
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ B& p: D# v F6 \
' m! }4 y* \: L! s& c3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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