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[西式食譜] 脆皮香蔥雞條


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去骨雞胸肉.....200公克
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1 \! b3 Z1 H! {" v  |, y) `低筋麵粉.....1/2杯
5 A4 }( q* M' _' ^9 P% w$ V5.39.217.77:8898玉米粉.....1杯公仔箱論壇, U9 R6 ]6 Y2 u, {* z1 v( P4 o' w
吉士粉.....1/2杯
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7 n) b3 x+ Q! \0 h5.39.217.77:8898調味料
  ?; }; |2 t' j  V9 M" u7 |; t# Z蔥.....1根
+ x8 M3 j8 K9 k5 [* J薑.....15公克
# ]7 J1 ~" z: `3 A- y- C$ x' Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙5.39.217.77:88989 L7 r; W& h. R$ c6 V
細糖.....1/2茶匙
5 w' r; h) {' y& F, Y$ rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....20公克
  N% u3 `9 s4 q  T; Q6 C公仔箱論壇水.....50㏄
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6 h$ j' _) I3 Z; m6 m公仔箱論壇2 u  |+ M1 D& E* y' x/ B
作法
( m; S8 ~, C7 S1 w5 }% q( D. ]5.39.217.77:88981.雞胸肉切成手指粗細的條;材料B的粉混合成裹炸粉,備用。. M5 t9 S) ^# r" |* g2 v

  f$ W/ t0 Y: ptvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ X5 I0 \" J  B1 o
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後,撈出雞肉,均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕,再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。5.39.217.77:88981 e% n$ T. w7 F+ ~5 v1 e4 ^

) G7 I! v, E3 t) V9 M- b2 ]7 J4.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫燒熱至約160℃,再放入作法3的雞肉,以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油,沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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