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[中式食譜] 黑椒西芹雞片


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$ T, O# M( R/ H5.39.217.77:8898材料  f; I) H: ^2 _) E
雞胸肉.....250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) E4 L8 L3 b7 [1 S! G( J
蒜末.....5公克公仔箱論壇8 z& U8 ~5 c7 x5 Z
西芹.....40公克! z) a8 T& |1 p6 W
黃甜椒.....25公克
% b( q/ h$ `+ w7 B0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒.....25公克
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6 k, H! d, R# {9 r4 ^; k6 ~0 ]- R2 D/ P+ Y% ?3 L, E; Q/ o
調味料
0 T1 W3 B! c& g; XA
, z: W. r0 S$ _$ b5.39.217.77:8898水.....1小匙
2 J* n+ w* m+ f8 ]3 a公仔箱論壇太白粉.....1小匙
4 z& r5 {+ \& a5 z- G  itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙1 E7 C7 X3 Y" y. M- g3 r8 k
米酒.....1小匙公仔箱論壇+ e$ F' u* \7 U. b" B7 t! b
蛋白.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) R8 f0 u- m2 v
公仔箱論壇! b) `/ h( c9 ~5 e

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2 u+ p- v# Z2 _5 d9 P  C& A5.39.217.77:8898黑椒汁.....3大匙
7 w# p- r* O0 w$ [水.....2大匙5.39.217.77:8898! V5 e- Z; p- {' b9 i- [
太白粉水.....1小匙
. |) ?; B0 {( s1 C8 ]' i4 T  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1小匙/ [' l, N" ?. B3 `8 M

. S% _4 O- i' u作法
2 T& n) ]. ]' s/ B9 ?$ b' ~% O公仔箱論壇1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。
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2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨,切片狀。
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5 _$ z+ o4 b% E3 b3.熱鍋,,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。
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4.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒,用太白粉水勾芡,淋上香油炒勻即可。3 A6 p6 ^6 g, k
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