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[中式食譜] 黑椒西芹雞片


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; h3 n" p5 q4 W5 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ ^& }/ O+ D6 c! H. b5 ~雞胸肉.....250公克
) `& M8 X. t0 G蒜末.....5公克
8 {  }" r0 Z5 Y4 p西芹.....40公克5.39.217.77:8898" `4 I9 B, f+ j, X! b7 O* _
黃甜椒.....25公克
1 u! Y( ^% G# l1 A+ o1 `. o2 {紅甜椒.....25公克
# ?9 F' V% Y. q2 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 ~- I" I' M, u$ f2 g# m0 U0 _
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調味料8 W9 t' W- Y7 f) C7 U% l
A
9 a; T. g( j$ `& u# j% u9 Q, x6 \- v3 g水.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; C* E$ K% i' k
太白粉.....1小匙公仔箱論壇2 F2 G5 t. z$ N- B. O8 T
鹽.....1/4小匙+ Y- \( w) W* L$ B5 x( e. E, c1 |
米酒.....1小匙
! x4 ^" f1 }$ W5 H$ ?: @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1大匙
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1 J5 j7 t3 x$ K" |1 a8 z: d- utvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁.....3大匙
' n) c1 P" I. R$ Y) C( t: w水.....2大匙
; S: \" @+ N& \% }/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1小匙
* A; b- Z* I% ~/ o/ v9 \香油.....1小匙5.39.217.77:8898- e3 Z; b5 W) {5 _/ l

: G7 x& o! k! Y* A8 }; Ktvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇$ f: z( `! e' w  X5 k& `$ e* O
1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。5.39.217.77:8898+ a& j3 u) d9 y$ ]) T

/ f' k2 c' J5 ?, z! Qtvb now,tvbnow,bttvb2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨,切片狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, b- i, L; K% f8 ^2 y* }
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3.熱鍋,,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。
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5 m( y; u0 h& W" V; w1 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒,用太白粉水勾芡,淋上香油炒勻即可。
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