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去骨雞腿肉.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 D! d. z" V) [; G7 A
韓國泡菜.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) O& K0 W2 ^% y& N6 K; \1 G9 W
金針菇.....20公克
! S2 N& }/ I% G4 d黃豆芽.....20公克5.39.217.77:88983 f: y3 o/ s/ F* M
南瓜.....30公克公仔箱論壇) P% N9 o4 W( Y* J3 _/ V
青蔥.....1根
+ `+ `2 n( D, u) d# z/ A麻油.....1大匙
# \4 J# S$ r9 }) R) a: v7 R) Xtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯.....2000㏄' a2 z4 Q2 @. z1 m9 @" N3 s h' A
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調味料" z7 g7 p& D; c6 \
薑泥.....1茶匙
( {5 w P k& a5.39.217.77:8898蒜泥.....1茶匙
& j7 q5 r1 ]( U5 O7 Y/ Q公仔箱論壇辣椒粉.....1茶匙
3 a2 Q+ b6 l. ^* O% Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙# O3 O7 F' R' R
醬油.....1大匙5.39.217.77:8898( ^5 G$ `. {4 |( P2 Z K' o
味醂.....2大匙公仔箱論壇9 {9 q$ n1 a, n
辣椒醬.....1大匙
& ~$ }, T/ }, U9 M, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
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作法$ X* _4 F7 y7 d: P1 F
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。$ H# u' ]* {) n8 b& j& N
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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- _5 q# X$ \1 E( K; x4 l6 C* T5.39.217.77:88985.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。公仔箱論壇3 ^- p, S+ x& ?# x
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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