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材料0 C* H% F2 A7 Y! |0 H% V
去骨雞腿肉.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 J8 d' [: g8 d9 `9 }' W) O9 r
韓國泡菜.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb! T: M. O1 z- p7 U, S
金針菇.....20公克, r- o0 [+ ?- e$ v$ H
黃豆芽.....20公克
* h) G6 U _& O* s. @. K% j南瓜.....30公克
" M- y( D" j" G% P8 ]- M0 ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1根
, }1 C- r& i3 [3 p公仔箱論壇麻油.....1大匙
+ [! j% k, P5 r/ t& V# |5 d牛骨高湯.....2000㏄公仔箱論壇$ ?; Y) Z: e+ v- M
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調味料
. [) q5 \+ j3 ]8 Q2 P9 `* Z. I: ^3 Z5.39.217.77:8898薑泥.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B/ Z- K4 d; C, n& Y
蒜泥.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z$ A! Q7 M8 t/ ^7 |/ o
辣椒粉.....1茶匙
4 ?6 Z4 u2 `) Z, ?' ], \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
) |) e$ x7 L' w$ B/ c, k& Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙公仔箱論壇$ _* L; j% ^" M8 z
味醂.....2大匙
. ^% I. ^$ d" V$ j" O5 e0 R辣椒醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% p N- H' o5 t& O9 }
鹽.....1/4茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- n: `% d5 l# q% k
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 j8 I5 m+ g8 R. X- H' z/ j- k; Q
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。, Q: L9 ~, Y, r9 O: B8 o5 Z, `5 I
' e) X4 j$ a1 E$ e3 N% W9 @2 l5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。5.39.217.77:88986 q$ E! }+ y: c# Y4 Q @
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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