材料：
! M" n3 c9 e3 |: s) e/ F5.39.217.77:8898蟹肉500克公仔箱論壇1 `" I" T, M# e
麵包糠50克& `+ l3 `# L7 Y' | I) @7 k" X
沙律醬80克
3 i$ w1 d/ j5 H2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒1/4條5.39.217.77:88983 a7 P) b" G* p, ~
芫茜及少許
, p0 |3 O# {( j8 H2 n0 y+ z( C; Z鹽 少許
) D7 Q& X: w9 ~8 {! L ]# O公仔箱論壇咖吷 少許
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步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# a' ~7 F$ t2 s- X
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
! i+ X' r+ d9 `) G5.39.217.77:88982)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
1 x! `0 v6 p( @- _+ @& P3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
4 a6 D3 _7 o5 g" s! G9 n/ a4)逐個搓成蟹餅備用
7 x4 L; w* t0 O" M5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
' S. T+ ^: Q1 M% c6)最後將邊位亦煎至金黃色
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6 D, u' ?. x/ d* n' m7）完成
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蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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