材料：
. ^$ J; B, _4 ?8 J; l6 x0 f: x蟹肉500克5.39.217.77:88982 @" s* }* d6 \( t7 ?0 Z) q7 t- |
麵包糠50克tvb now,tvbnow,bttvb' O2 _& Z2 r, w: A5 ~
沙律醬80克
/ W6 c1 p% i, e; I9 ]" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒1/4條5.39.217.77:88986 r. s8 ~4 f" T) c/ K0 B
芫茜及少許
$ {1 c8 K; e; e) h* n鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; } O2 _$ ^4 u( \
咖吷 少許5.39.217.77:88985 r+ ?3 U2 z: M" R. T/ I& H
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8 N+ ^& o% w( q+ N0 Y步驟公仔箱論壇0 }& o; z2 k0 x. h ~) [
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎# v$ `% k8 l3 S" V$ z
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出+ k p, A n! a* m& m$ z
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
6 ^8 Z! j5 R6 |: y; w1 S( F4)逐個搓成蟹餅備用
4 \/ d" {: z0 K( L! S+ }8 l1 ^! O/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
% P9 [1 X1 W9 a7 g+ k" ntvb now,tvbnow,bttvb6)最後將邊位亦煎至金黃色
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7）完成
0 M1 `' u S( N# A, d& b) Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 B7 k. l7 Y6 O6 e% ?2 O# h
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貼士：
) y+ w" x G1 z# s蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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