[中式食譜] 黃瓜海蜇皮

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材料5.39.217.77:8898) U8 B3 o% g) b0 B8 M" m; @  I! X
海蜇皮油.....300公克5.39.217.77:8898* X6 f' J) R9 ~( \! }& y' x
小黃瓜油.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb: g. ?1 w8 }, T. k0 X
蒜末油.....15公克! Y0 x3 N  V  F
紅辣椒末油.....15公克
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1 h# w7 H6 A% N$ p2 m- X) C5.39.217.77:8898鹽油.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A; G  E) K3 m7 t& J; w
糖油.....1小匙8 W- S3 u+ T# J; x- q' e1 O
糯米醋油.....1小匙公仔箱論壇( u- p' N/ t2 F
香油油.....少許9 b" {5 a- N* z1 \
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作法公仔箱論壇' X+ j8 Q# k5 b% G; c- h
1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原，再洗淨瀝乾，放入滾水中略微汆燙，撈出後泡冰水備用。公仔箱論壇' x; M' W' N% d& ?9 ~3 |  M
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2.將小黃瓜洗淨切絲，加入1/2小匙鹽拌勻，靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。" k0 F* F, O$ j/ ?
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3.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中，加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻，裝入保鮮盒蓋緊，放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。
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