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材料5.39.217.77:88985 U9 M( E5 ~6 _1 i5 S R
海蜇皮油.....300公克
- Q1 H7 |4 N( P! Q7 l; z5.39.217.77:8898小黃瓜油.....250公克
M* A6 v9 h" w- Q5 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末油.....15公克
, z2 }% y; B8 _/ e/ L' @) Itvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末油.....15公克
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+ h. r2 E. S2 p( a調味料
7 r/ k8 V9 |# s" x, i' G& m公仔箱論壇鹽油.....1/4小匙
1 W' ~4 ^. _) g" m5.39.217.77:8898糖油.....1小匙+ f0 | k- \4 [, V" B; O
糯米醋油.....1小匙3 T k8 ?1 q3 T9 z+ K; b L) r
香油油.....少許
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作法, D+ T* {- ?7 t$ V; f. {6 W: a' _
1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原，再洗淨瀝乾，放入滾水中略微汆燙，撈出後泡冰水備用。, g0 U$ }# d+ O
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2.將小黃瓜洗淨切絲，加入1/2小匙鹽拌勻，靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。
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6 S2 K' \, ]7 f% E# y% G* B: n5.39.217.77:88983.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中，加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻，裝入保鮮盒蓋緊，放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。
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發表於 2014-12-10 04:05 AM
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