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材料
/ _2 M. u# d! ~3 C1 n: |. Z t% U海蜇皮油.....300公克5.39.217.77:8898, |0 r* ^3 z+ p* O. i. b7 W* k2 z. W
小黃瓜油.....250公克; K2 P) b: E. ~' a, D% t
蒜末油.....15公克
7 X; r& E$ R6 K: Qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末油.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ J8 p3 E4 [% t# r3 P
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: }) V1 H# M6 ?' J. c5.39.217.77:8898調味料8 E G7 i5 L E G* t
鹽油.....1/4小匙
5 \( G. k. q& O3 X: M5 @糖油.....1小匙
+ q: P, ]3 x7 I) t公仔箱論壇糯米醋油.....1小匙: K& K3 c1 U o; J* y" z5 q
香油油.....少許5 U0 k, G* A0 H+ k2 q$ C
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, N H4 `! }! @: Y& s. F2 l4 Y5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇, [6 s0 i1 U8 r" K
1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原，再洗淨瀝乾，放入滾水中略微汆燙，撈出後泡冰水備用。
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2.將小黃瓜洗淨切絲，加入1/2小匙鹽拌勻，靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。
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: f* x' t1 w" i% k3.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中，加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻，裝入保鮮盒蓋緊，放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。
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發表於 2014-12-10 04:05 AM
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