[中式食譜] 紹興醉蛋

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材料
+ k/ k( q( t  A- i9 B! u% j5 ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋油.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; C& [7 [* G

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紹興酒油.....300CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 l1 ]1 v% I8 r

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5 J3 X, D) g$ ~; U7 C) {0 p雞高湯油.....100CC公仔箱論壇. A7 K: x" K! c
當歸油.....3克5.39.217.77:88988 O! `. k6 R- o! p
枸杞油.....5克5.39.217.77:8898% A1 T) t4 s( }8 R
鹽油.....1茶匙
9 i" U: ?$ A- r* F" @$ b; w1 i+ ?* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖油.....1/4茶匙) v& l+ w" a, r( q* K7 A) |" P

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作法5.39.217.77:8898' W) d' X* N/ C9 m2 s
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。5.39.217.77:88989 c8 U/ x9 j+ B4 C4 u: i# C

' R$ `4 V, x# ]- l9 J0 L# O$ D9 v公仔箱論壇2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 S& }% y& y: A, R