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材料# k2 \+ {6 f6 R" P+ p" T& t" X
雞蛋油.....10顆* }, S, M x4 A! [
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb K2 n& H* r: c/ r+ k) D
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/ J9 k0 ]& j4 X, y. s, ^1 I) D5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒油.....300CC
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# L0 c6 k/ Z1 L6 J( y0 d公仔箱論壇雞高湯油.....100CC
: x+ `& V4 _$ z9 I% ?( F公仔箱論壇當歸油.....3克& L+ h; s9 U4 j7 k$ j
枸杞油.....5克: j2 @+ e* |; \* `& @
鹽油.....1茶匙
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1 m. V) [; C& t9 P, o$ [作法tvb now,tvbnow,bttvb& t$ D* @2 T$ q) l+ t7 |
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。. Y+ Y8 z; T$ b
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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