[中式食譜] 紹興醉蛋

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雞蛋油.....10顆; @' O% }* v/ H, \9 ]' E

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紹興酒油.....300CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z2 B7 t- ^0 \; L3 e
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) ^6 Q4 y4 r. Q+ k( q! T/ B公仔箱論壇雞高湯油.....100CC
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枸杞油.....5克
3 G) b/ A+ a! g# e! r5.39.217.77:8898鹽油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 _. R, h$ V
細糖油.....1/4茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ p* U9 Z1 x; V
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。5.39.217.77:88980 G2 C* T- g0 g4 s2 Z
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。$ c6 ]4 ~1 ?, C9 R6 K, ?& I# Z+ @