原 料
$ W4 j- z! H6 z- I9 S0 V鱸魚1尾
% z2 @2 z0 `; R) L- |番茄醬50克
$ z) u* c+ o5 Z0 {0 y芥藍菜葉2片
2 R+ B- m; Z$ @# i; `6 z干淀粉100克
6 J# [5 J: k! I# D0 h2 e濕淀粉10克 3 y ~: Y: P) C4 o4 [2 E+ e, C
# ]5 a) h' ]" u0 e$ h: Stvb now,tvbnow,bttvb制 法
3 V' w# f9 _1 Q7 W. I鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ tvb now,tvbnow,bttvb* p7 k' G6 E( b* [- m- X' B
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ 5.39.217.77:88984 C; b- E- U# X) v0 x3 H1 x- ?
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ 8 Q# C7 {2 R% Q; O, x/ u/ ~' O& N# N
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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