[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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鍋巴100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ d7 ~$ q" X$ ^
大蝦仁200克" V4 c% f1 Y/ I% Z- o9 L$ R; N
熟雞絲100克
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蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
/ v2 q  z9 b* o4 h" C8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
0 h' U# b) H) e6 \* S* x% e鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。