[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料
, L$ {+ {3 {, w+ z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb鍋巴100克公仔箱論壇: c! G$ v0 y5 w% q
大蝦仁200克公仔箱論壇# h6 Q% W; L8 M' G
熟雞絲100克
4 j: G- k% T+ j. Utvb now,tvbnow,bttvb番茄醬100克
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. C# O1 F: E, N6 Q* Q/ M5 r$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
) m4 I* Y4 _- Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
+ I$ |( Y7 y, M0 A) V% R公仔箱論壇鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。