[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料
* B+ G1 F& @2 P# ~+ }5.39.217.77:8898鍋巴100克
* ~( T3 i# P  H3 `" R% S大蝦仁200克
/ u/ ?- |, z( f7 J3 p$ A: t) htvb now,tvbnow,bttvb熟雞絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( I6 i: N0 D% Z
番茄醬100克
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0 j2 W2 s- R0 O  S: f) u6 wtvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( E( G% x( x0 A9 d8 ?$ V0 o
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
' X" j& x' a, N3 `公仔箱論壇雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
- t6 D  C0 p  ~; O" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。