[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ [; l+ r9 _; I6 n
鍋巴100克5.39.217.77:8898/ y) {. @' |1 T/ ]4 ]- W
大蝦仁200克
$ e8 v' ~" N+ b5 V% f3 R4 b公仔箱論壇熟雞絲100克公仔箱論壇+ c7 U2 M. L; E4 {+ f1 ?7 b
番茄醬100克
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制 法
9 _/ w9 }% ]) Z. o* l1 _3 r( j公仔箱論壇蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- e* ]  \) D2 H5 C
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
) A7 S! }! g  Z2 c+ Z5 D鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。