[中式食譜] 黑龍江菜---白 肉 血 腸

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原 料
! v3 x, o& d1 D# V0 N1 b; U公仔箱論壇鮮帶皮豬五花肉一方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 [9 u% R  F6 N& J0 J' b" l
豬大腸500克
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公仔箱論壇9 }- {1 U* i& V* b8 Y8 ?. f# m
制 法
) v; |. }  @' [' y1 T& f/ b. x5.39.217.77:8898帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T' ^/ L! D: v% R
豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊；
( B' d: \9 C; _' f2 r, b* P6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。