[烹飪技巧] 黑龍江菜

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鴛 鴦 戲 飛 龍5.39.217.77:8898& _* X7 ]- B  B
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原 料
: Y1 T' }0 T; l. d* s5.39.217.77:8898飛龍肉200克
7 p* x  [5 i2 q6 E5.39.217.77:8898雞脯肉50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X% c! ^5 p: d8 O
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
8 P3 f! t$ J. G1 u* w公仔箱論壇用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出； tvb now,tvbnow,bttvb/ w. z/ o4 w- d8 v/ Y/ m
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。