[烹飪技巧] 黑龍江菜

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鴛 鴦 戲 飛 龍
- f0 M% R! o2 s7 V# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* C. @  f: `; r; V  U# v
原 料
' A! M4 Y7 M* Y" r, r6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飛龍肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z% e9 _. }' L8 q. M
雞脯肉50克公仔箱論壇9 A6 W7 g2 @1 U% E; _, J
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量 ( m0 n# o1 a# U
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制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ i: r9 N1 x+ Q' s; ^, `4 P9 p
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； - \! ]; K2 t" r5 l
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
9 I9 j, T4 ], c7 a* r. vtvb now,tvbnow,bttvb飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。