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材料:
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2 p) C9 x; } X3 _, j0 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J4 p S6 C; ~( V
醃料:
8 H& Q4 r A( ]# X, d) r公仔箱論壇蝦醬 1湯匙
. K% f/ E" ~( s2 H4 p7 H5.39.217.77:8898米酒 1湯匙5 B/ Q, U. f. O2 x3 M
糖 1茶匙5.39.217.77:88986 ?# g+ W) N% Q& Q
胡椒粉 少許 , m( Y0 A/ ~7 j+ l+ }5 l
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炸漿:tvb now,tvbnow,bttvb* o) _5 u) A& f0 V s3 @
麵粉 75 克' Z" A( H/ a; c8 U. R
粟粉 25 克
8 E u# I9 _, Ytvb now,tvbnow,bttvb水 100 毫升: {7 V& N) d/ V& T7 ?5 X3 x
油 1 湯匙
' h2 C4 h2 \: p公仔箱論壇發粉 1 茶匙
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做法:5.39.217.77:88980 S# A9 E6 }) h5 w
1.魷魚先用醃料醃15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 \/ c1 P" n' i J) W
2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
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3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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