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' ]# r6 i$ q$ t- b: F/ O材料:
% e1 f6 p- Z. `8 M: w0 E公仔箱論壇大魷魚 一條(切圈) 5.39.217.77:8898* i" z# }/ \3 \+ N+ P
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! q4 A& P% x, j' }; C! Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料:
: U' g- i! d3 Y8 c4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬 1湯匙5.39.217.77:88987 d+ R5 d, e, f0 [6 m, P
米酒 1湯匙
9 x7 ? k2 A. e4 L5 O5 A6 u X5.39.217.77:8898糖 1茶匙公仔箱論壇7 G+ A$ a% Y( f. n9 R
胡椒粉 少許
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$ d+ o0 e& P+ \; y6 k Otvb now,tvbnow,bttvb炸漿:
% e7 n9 h- j( k% w& g: l; R麵粉 75 克
# t4 \6 z v3 @ K$ j7 {" {8 ]* N粟粉 25 克
0 x7 X: u2 n# l1 o* H' c水 100 毫升
% c6 o5 b: i- Ttvb now,tvbnow,bttvb油 1 湯匙2 S( y; y* B) Q
發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 n7 F8 g, v1 Y# P
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做法:5.39.217.77:8898) i6 d# p7 c0 _( O B) V& p- H
1.魷魚先用醃料醃15分鐘
' t* F3 c) R; q e2 ]% otvb now,tvbnow,bttvb2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
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1 @$ g/ J9 C# M+ S: i6 btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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