[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 h8 m! P8 O2 m' L
青椒油.....2個
7 q, I8 M+ R, m. K* t+ W6 O4 [嫩豆腐油.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb6 N& s6 p1 l4 \7 v
皮蛋油.....1粒5.39.217.77:8898% a6 Z7 O$ H, ]
蒜頭油.....3粒
  X! p7 r2 J  m; I; h# P醬油膏油.....適量
4 G/ A% h% j& [/ f2 y" L1 }3 J% d' ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒油.....適量- Z% T+ p+ H. K! Z; A  @. v

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- a$ I" j& S9 V; t9 D作法- {' `& }2 W. N8 r. S
1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。
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2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。6 ^$ C( ]- K6 M3 ]8 `7 J# G4 s3 l
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3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。
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