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+ d% ?/ w+ m8 X9 p+ y1 J公仔箱論壇材料7 m7 h6 I- A; o
青椒油.....2個- w) [; n; a* ` N% F4 L6 s
嫩豆腐油.....1盒公仔箱論壇6 U" Y6 F) g7 l4 a+ Y- ]* m2 I C8 m
皮蛋油.....1粒& Q. l% t8 d* k/ \" m% I
蒜頭油.....3粒5.39.217.77:88983 Y2 a; k: |2 E( t6 s( n( R
醬油膏油.....適量
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作法
, `) B* v3 C* N1 y* f6 G9 b4 e1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。
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2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。
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3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。
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發表於 2014-12-9 04:03 AM
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