[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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材料
) c7 D5 g0 e. X青椒油.....2個
% Q1 n; P0 H2 `) o* B公仔箱論壇嫩豆腐油.....1盒
0 P, v; l5 c" Q5 C: {1 l. I公仔箱論壇皮蛋油.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb  t8 U- Y/ P% n2 Y  U$ y
蒜頭油.....3粒5.39.217.77:8898# Y) d& w) B/ A" G3 S" F! k8 P) Q3 ^
醬油膏油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 x# z' H! _! }$ u8 e1 t& I
辣椒油.....適量
1 k7 G5 f8 F5 T: i$ I8 L" xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 }+ o* g* H: Z* y8 F

" c$ u1 r- A8 b" a) e作法公仔箱論壇! l2 N# t5 C+ n/ C' a
1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。
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! B0 ]! P0 i5 `. J6 p! h2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。
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, d7 t+ H- Q# E9 h4 Q公仔箱論壇3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。
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