[中式食譜] 紹興醉蝦

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材料
6 C" o. Q: S9 X) ^' R6 l公仔箱論壇鮮蝦油.....半斤
: ?. P# z8 J* w* }% }9 ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒油.....150cc
( i- a5 j- l# H, s2 m' L9 I米酒油.....150cc5.39.217.77:8898; H2 }1 N) E6 A+ \& y5 t; `
涼開水油.....300cc
2 E8 Y2 X& I5 L3 }( X4 @+ X. Z8 N" X老薑片油.....20g
/ U8 ~" }5 m" j" K3 `5.39.217.77:8898枸杞油.....少許
8 v3 s. T. t0 G  [7 L/ l) r5.39.217.77:8898鹽油.....1大匙
! ^) k4 o5 m7 P% X* Y6 W& s# y公仔箱論壇, f3 O7 F; ?  N* r3 Y

, e$ |' h0 v0 w& \' B公仔箱論壇作法
* v" `' B6 }2 @5.39.217.77:88981.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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, X# B$ X. o$ c5 [2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
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6 J) Z7 C3 i9 V$ x5.39.217.77:88983.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。+ y6 O) p3 J) @: m2 H: p