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材料5.39.217.77:88984 G [- z, b4 } t
丁香魚油.....50公克9 q' m, r) \5 b/ x$ `" J
蔥油.....5公克
! b5 v, E. E& P, ?8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭油.....5公克
' n0 U0 m# Y; }4 R" y公仔箱論壇紅辣椒油.....5公克
+ I. u7 e+ o$ | Q公仔箱論壇蒜味花生油.....10公克6 _6 d( Z" H- S7 f/ n6 S/ m
2 D; s' r g% k6 H. p! Q公仔箱論壇調味料
) R9 z0 h$ @" u" A5 }公仔箱論壇白胡椒粉油.....適量
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作法
1 u `. K9 q) H/ otvb now,tvbnow,bttvb1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇0 L2 [# R k" I) Z
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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& ~, K# O! A" p3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
7 u' b. s( A( g2 k; \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ C3 P2 v. i- J% G
/ R6 q# U9 J4 qtvb now,tvbnow,bttvbTips
^ d7 M7 L3 Vtvb now,tvbnow,bttvb小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
9 d% ~: \( U+ Y: k7 [1 Z0 T, C5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' o; l9 L# `& W% E
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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