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! Z/ j f; R: N- z8 |: p材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 X. T# R) w* `+ M% O
丁香魚油.....50公克公仔箱論壇: _) e0 b" d$ ]$ b) Q* `
蔥油.....5公克5.39.217.77:8898& U) n1 L6 Y: E3 a
蒜頭油.....5公克
- i, J7 e, n5 V# s" T V/ M/ h5 T- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒油.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O% e+ l7 k4 k7 k/ `5 l
蒜味花生油.....10公克公仔箱論壇2 }0 t* Y2 i+ A; j9 N
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白胡椒粉油.....適量$ N, v; b" h6 J- p1 v
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8 b( R! V9 ~ w% n& [4 T" a0 g5.39.217.77:8898作法
( C" H7 }2 O* u B2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇; U" A5 O, W; n# D: K
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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Tips
4 g f( j( J Q" D5.39.217.77:8898小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb' f" ?0 \% c8 \! Z. F1 L
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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