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: m# |" d# S! [ R) A1 u5.39.217.77:8898材料
1 s2 b; C' w, Q2 d/ Z% i5 p9 Atvb now,tvbnow,bttvb丁香魚油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb; O) [. M" p0 d7 S& D/ Q3 u
蔥油.....5公克
4 z7 l0 L. t( p% _9 Z% \蒜頭油.....5公克
5 w1 |4 T! ?: M: h3 O+ w紅辣椒油.....5公克公仔箱論壇3 O) c2 l" V, z3 S& H3 Q! r
蒜味花生油.....10公克5 E* Y N% i* P! C+ Q# e9 f
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調味料" B2 [; g: j" G0 l
白胡椒粉油.....適量' k3 @' b& ~4 X3 U- V
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' [- @- I J1 S( t* H作法tvb now,tvbnow,bttvb" O6 I9 w1 J5 J# A) l
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898& l8 U7 y; ~8 b4 f0 Z0 J7 g8 k' q) l. P
, A% i# h. T; Z, V; h5 Z5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。3 }& [; v! p# N1 D# B* Z0 T/ Q
) \0 m+ H0 ?) m- m4 l6 d1 @; V公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
, g+ U3 V1 G- k6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! C8 l" T# Y( I O) F
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Tips
# V" W x+ q' R' D小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb3 N% z% G$ }' w$ d! }0 b0 g: A
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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