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材料公仔箱論壇, c' T; v% S1 Q5 @3 A
丁香魚油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb* X/ `; `; J6 T) q4 D+ l
蔥油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N- H( e5 ]* \
蒜頭油.....5公克
; j. K. H: v+ \, B2 ?公仔箱論壇紅辣椒油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z' ~. R- ?6 H8 I* P
蒜味花生油.....10公克5.39.217.77:8898" f) Q# N5 K2 i+ S2 x$ X4 c- g
8 E0 F" Q$ r9 K2 t" t) L) k8 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
* _# _, {0 |( z9 J) H; _白胡椒粉油.....適量
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* d1 W3 n2 p8 Y0 G5 w) S/ j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 ?/ t9 J4 y( ]5 q: E2 H
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" @% x5 v& k5 n& u
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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, {! z- c' q+ D0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。" d$ L' z( G5 g, j/ A$ b% b
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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Tips
9 h5 M/ n( V8 J9 `# ], ntvb now,tvbnow,bttvb小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
! p9 I: P, p- s6 ]( e0 H* [6 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# @$ u' i. V5 U1 U' ~1 v
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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