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2 j1 v6 t" ~; B8 k; G5.39.217.77:8898材料
0 G, x) k( J! q$ I9 H& f+ K, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香魚油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 Q: k3 T# X% K: E
蔥油.....5公克
: {) D' _/ O# L公仔箱論壇蒜頭油.....5公克
3 P9 s6 G# u6 i" g& Q, t6 f& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒油.....5公克
* t' e" Y) n6 T( Y$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味花生油.....10公克
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調味料
& a) V" B) P: K1 s9 H5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉油.....適量+ ]' v( w* \2 i6 c2 v
! w+ ?- B. [) ]- r% ^+ S$ O8 ?6 L" V公仔箱論壇5.39.217.77:88981 X. @ z" T+ H2 V! C3 h' H
作法公仔箱論壇: f% b/ I t7 f s5 ~
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:88987 U [: r$ ^; I0 R. b
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 h2 A' |! s1 Z& u5 `- P- }
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。5.39.217.77:8898 g; n& l# G: d$ X
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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