原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 9 m& b& o# ~6 w/ `; Q) j7 L
* i6 p; P. `( U, }/ t" z' k* {* ?
地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心
* }9 p; X0 F' U2 J. M( c# E# Htvb now,tvbnow,bttvb
" r# h" F" a6 X* G1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148tvb now,tvbnow,bttvb" p$ O A/ N6 E- `
以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。' |7 F5 Q: j3 `" D
; i @. p2 H, q) T1 U公仔箱論壇2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148公仔箱論壇; l& K' `" V. Y6 E9 x
以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。
4 n4 o5 i# d- M* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-8 06:09 AM
| 
發表於 2014-12-8 11:05 AM
|