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! E$ F* f+ O/ M; @材料
' [0 Y* d+ X' ]公仔箱論壇雞胸.....1副
! n/ `$ u& ]) |) B粉漿：麵粉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l W% T: h( L/ Q
地瓜粉.....100公克
4 `2 K; G. J k$ ^. }$ V公仔箱論壇吉士粉.....15公克
8 ~8 G7 G9 F- {4 atvb now,tvbnow,bttvb水.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 x0 X( \# S/ t1 T
沙拉油.....少許
& J& D: K9 z# P2 d* Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- v, M" L0 R4 \, q
醃料
o1 f$ v0 j' J6 `- O& Y2 T( T x5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙6 |" u$ c. j1 K4 s6 p6 p; b
五香粉.....少許; m7 e. s7 ^& X2 r6 c% A! y
胡椒粉.....少許
: {; L) ?4 [; t3 \ a8 k5.39.217.77:8898肉桂粉.....少許
% |) ]' l6 F/ y鹽.....1/2小匙9 F; A7 \# G. e' z. P
糖.....1/2小匙
8 |$ n* T0 R0 [2 w+ Z! B) q7 t5.39.217.77:8898米酒.....1大匙5.39.217.77:8898+ h4 x7 L9 A- ^/ ?" j M
蒜泥.....1大匙- q' n) B8 d, L0 L& m
水.....3大匙
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作法
" T% L# g' f& c1 U5.39.217.77:88981.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- n& Z) G2 ?: c# _% c
. B2 n! |2 ^9 j5 l2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.所有粉漿材料混合均勻，備用。- g4 ] Z: V4 Y
1 c) u' A; r6 T+ v0 V+ @公仔箱論壇3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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