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材料
& G o _% x p$ Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸.....1副5.39.217.77:8898; H) U7 s. N. V% b6 X$ _
粉漿：麵粉.....50公克公仔箱論壇$ F% s) z6 K( R
地瓜粉.....100公克
% s& }0 }, \9 @' H7 }# [$ ?# y吉士粉.....15公克
' w$ ^+ I8 }! C5 p6 b公仔箱論壇水.....3大匙公仔箱論壇5 K8 h' ~5 X- P5 e
沙拉油.....少許5.39.217.77:8898+ ^0 z* t8 h+ C5 A
5.39.217.77:88986 J$ @# S$ F$ a1 b4 g+ [
醃料公仔箱論壇/ P. P5 t Z% N: K5 Y: n: \( N7 N
醬油膏.....1大匙
. j9 u8 U& \8 W. |4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許. y9 ^! r& ?- G% F# J, A6 a6 F! i
胡椒粉.....少許# p- ]4 H6 y8 t* Z( l, f% v3 V: s% p
肉桂粉.....少許
! X; S3 N4 |% S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙
- }: Y; ?) m: {' }5.39.217.77:8898糖.....1/2小匙1 f/ K2 ~8 P' O
米酒.....1大匙
# L* W" @1 T+ ^2 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜泥.....1大匙公仔箱論壇: z6 g9 ^8 p! k) ~% o& Y: ]
水.....3大匙
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作法
4 Q4 s% O+ \/ g$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。公仔箱論壇; d3 a7 k5 Q2 }! ^ c# G
n- N4 d D6 V5.39.217.77:88982.所有粉漿材料混合均勻，備用。
) C( Q0 _ f) n6 V7 s, X/ R. e! Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! s, y& Q+ T! K' P" r: O# L& v
3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# p2 b8 j" F. x, q
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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