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材料. W) G/ _4 i5 z# a
雞胸.....1副tvb now,tvbnow,bttvb1 X- c7 v+ Z1 C3 d9 M
粉漿：麵粉.....50公克
; n# ]" n' D6 ?4 g公仔箱論壇地瓜粉.....100公克
1 G& t$ z. s: ]公仔箱論壇吉士粉.....15公克
# ]. {* w6 h* |/ E; b& ftvb now,tvbnow,bttvb水.....3大匙
4 k6 {; x. e5 X5.39.217.77:8898沙拉油.....少許
# V2 A. x" i S! Q( |" E' {
; @3 l* J5 L" D醃料
! I5 D2 }7 m# Q1 Z* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙( f) k/ U2 G- l# G5 u; ^2 P
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 n8 {6 s, K! j# u5 `1 B/ D. o+ ]9 X
胡椒粉.....少許* D$ B F5 o) O3 j9 _
肉桂粉.....少許
7 v, S1 `; v$ c! ?" ^: {9 P. Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙
% X( k* a( ?! ^ z& G公仔箱論壇糖.....1/2小匙
$ I) g8 h/ z ?) M3 j4 C! V公仔箱論壇米酒.....1大匙
- F# m; L4 S0 ]4 Y3 _5.39.217.77:8898蒜泥.....1大匙5.39.217.77:8898- O f: ^+ [9 U0 j
水.....3大匙
) Y8 O7 p5 D& Y6 y4 D: z9 s o公仔箱論壇
) U0 x! |. ]* h s) M2 F5.39.217.77:8898
" b5 P7 y$ t" o4 c! B6 ?# z公仔箱論壇作法
4 x$ f# Y! Z8 p7 |( V5.39.217.77:88981.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。" e: n R9 U F0 P, a+ @' l; D
( b+ C/ p, w L5 q, `2.所有粉漿材料混合均勻，備用。5 H5 j3 O& b" l0 t& h, w4 L S' {
( t4 ]! ~8 @) C4 I5.39.217.77:88983.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
2 P5 A6 T1 a& ~. ~5.39.217.77:8898
* E8 I( A9 \4 R" R; S1 h4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。公仔箱論壇7 G- `6 r. ]) ~* p
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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