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材料
. x" ], x; W' S9 p utvb now,tvbnow,bttvb雞胸.....1副
+ M1 `2 Y4 C! x$ ?/ Mtvb now,tvbnow,bttvb粉漿：麵粉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. x. g' s5 H+ Q3 P: h
地瓜粉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' t( K! v! h, I0 x
吉士粉.....15公克
, s/ `% g" l2 U9 m2 [公仔箱論壇水.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- h( @4 w( D
沙拉油.....少許
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' _* m5 F! m/ X6 l( v/ [醃料
# Y4 x. w: x- D: b5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙4 B2 Y. |6 Y- P
五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ e; `: y9 P: V7 ?# c# T0 [
胡椒粉.....少許" O$ x) \; ? L
肉桂粉.....少許
- c3 q. e% i7 q9 \/ \1 w4 ?鹽.....1/2小匙
; U5 R1 d* g5 I6 W糖.....1/2小匙9 p" ~& m/ P& V
米酒.....1大匙公仔箱論壇; ~# v0 [) t6 h6 |1 H& s+ ~, N0 b
蒜泥.....1大匙
( j& F4 ]! |" Q1 L# I公仔箱論壇水.....3大匙
6 f l; G5 ?( a& w1 m5.39.217.77:8898
7 j+ V+ g+ A7 q( X2 Z5.39.217.77:88981 M+ G9 S& k% F& H' b
作法
/ S/ x& m* b2 j5 }& W0 d/ o5 V1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。0 y* Y6 ]' }5 `; J J, Q/ P5 b
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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