 tvb now,tvbnow,bttvb1 M U& }2 y( h9 }7 c7 f8 F5 U3 g
0 F% J5 T; B2 `8 T4 s公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898$ _/ C2 D4 I& S+ I, h$ q
A
8 W. ~; q9 r' ]( n$ C; vtvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克
. h8 v3 r4 C' A8 C0 \) c5.39.217.77:8898豆薯.....300公克
1 w8 d' R0 c$ Z2 H! D公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- _ T' s, [( ] C+ Q. U6 h ^
乾香菇.....5朵
% f2 a/ W% x: Z8 z7 }: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量5.39.217.77:8898. T" t- m S9 n& ]
" u) B3 b$ ?- t5 A4 l' \公仔箱論壇B
|/ r: S3 |3 Z6 g l8 X3 L5.39.217.77:8898咖哩粉.....15公克
& X( F r# q3 I" J+ Btvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊tvb now,tvbnow,bttvb9 e. ]# \8 Q8 N" W3 C, `
水.....150㏄6 T2 A1 t: M8 v0 I+ x
; [' n* ~& i9 c( ^C
S& v6 V: F- y9 W! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T& A7 H( |3 S
米酒.....30㏄
( ?) l/ ?& _3 @, C7 U: ^公仔箱論壇細砂糖.....13公克
% z% ?/ t! R+ U9 U鹽.....少許
3 Q k5 _# \4 f# e3 a% z胡椒粉.....少許
: R) \, F: |9 _# J" T6 [5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' \0 H" K7 y, |8 k
Dtvb now,tvbnow,bttvb' ?4 v+ z: {3 C r" F
傳統餅皮麵糊.....適量
* B7 Q7 n2 ]0 X* W7 C8 R5.39.217.77:8898" W2 K% A r- U: L
% v9 `8 V1 A; Q) r$ Q
作法
4 {% m' D5 x& T5 z! [! s7 M; y公仔箱論壇1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
`* Z/ s, Y3 s. C; s( o% {2 F' M5 ?tvb now,tvbnow,bttvb% f$ U% _2 l% k0 j: Y1 V3 ^) @
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
: ^" u I, n5 J3 P+ {9 M# O; ]1 T' @& x V d3 d4 W" I
3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。% P- v$ B( d6 y) U9 f
6 L! n6 ^3 q$ w0 K6 ^9 U( N/ J" |4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。5.39.217.77:8898) o4 x9 v# p# l, X+ q
4 a& a+ j8 e: T) X; vtvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
1 \9 x; O0 ^ m1 f6 k" C( k5 C* ^tvb now,tvbnow,bttvb% s" |! I1 Q9 F
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
2 s" m1 C" M' E
" W h: k- M8 i" C6 G. s0 u |
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 