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材料
5 ~# b! ?, H8 J; u7 @! k% k# ]A0 v0 d8 D% o9 T, n6 U3 x
絞肉.....100公克
- O6 e$ I* x& E [/ C2 ]+ ?公仔箱論壇豆薯.....300公克) X V% p$ C1 Z5 L8 b5 a
洋蔥.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, B$ Z. v% O4 S6 K+ c2 I" o0 k6 F
乾香菇.....5朵
1 |, q3 n# @6 w6 @5 r" n/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
8 { v. q* E/ q" P1 j0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t' ^; H( h6 D, R# x8 \- \7 J
B
% o) ~4 n# W4 }& @' [5.39.217.77:8898咖哩粉.....15公克8 s! \ k: B( ^# h$ ~, Q3 M i: B
咖哩塊.....2小塊
5 m6 O/ M" _: J: P水.....150㏄
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C
/ d! G/ u. ~5 f6 otvb now,tvbnow,bttvb醬油.....36㏄
4 a( W% R3 B0 P4 rtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....30㏄
' y, M# _' I% S* n5 b1 k9 s公仔箱論壇細砂糖.....13公克
* [& Q+ A. k" f8 Q5.39.217.77:8898鹽.....少許公仔箱論壇) G" O5 q: ~. o2 B& y7 u% m: P: T! k
胡椒粉.....少許
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7 Y2 K5 k* y" H0 }6 ~- d& }& Q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統餅皮麵糊.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 r8 m% \ l5 I! R, ]& h
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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t0 l+ a1 P/ L F3 Q公仔箱論壇3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 n+ U2 ^; k; h
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。" m- h8 ^: [% d9 U& T b$ I
# c+ Y! }* Q0 u' |/ R% u9 [* z5 s5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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" \ k# Z9 g4 m% d& f- {. o6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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