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: R, \+ z9 h& {8 d. j [# h( F5.39.217.77:8898材料6 Q: _9 O, L: k, d. q( o5 q1 m
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: X1 ~; S" @) P% S( Q$ b3 [. M* r絞肉.....100公克
1 ?7 g. g+ ?, N* J豆薯.....300公克
4 t0 a3 Z2 d1 ~# m2 z: I+ ]% h0 d5.39.217.77:8898洋蔥.....1/2顆- q9 W s* s' s
乾香菇.....5朵
. Z: {# Q8 ]1 q6 {5 y* q太白粉水.....適量5.39.217.77:88987 R" Q, X! o6 r P
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% W+ y6 I r" A9 {1 K; `+ J5 P, W公仔箱論壇咖哩粉.....15公克
9 `: E# R- R+ K% T5 ~' _& S5 itvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊- a! u- R! D, D
水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb; ]: X" U- j+ P' W
) {, i2 v1 R. w. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C
) G. U3 ?, {: I6 m- `; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....36㏄公仔箱論壇' R( w, k% Z0 F3 F
米酒.....30㏄5.39.217.77:8898* G* C" C# ~# @1 O# u
細砂糖.....13公克
. q+ W r+ R2 _$ P" v! _公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }, T- s6 c1 N2 }
胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898 H" F0 n! ^- G% P+ E
6 a9 u& j$ Z' x0 J( [* JD5.39.217.77:8898 T: q8 [. u% V) I. _6 L
傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( d! H; s O! }2 C! k5 S2 ~2 m
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作法
1 z8 E+ |5 r0 |7 X1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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: Q- G8 }5 s4 [5 _2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。公仔箱論壇0 J4 ~9 O* b6 k0 Z0 K# \% g C: H
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。5.39.217.77:8898% b% ]: K6 p+ Y; K2 w, w9 o
& }+ t8 k. z! D9 v; M9 V6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
/ \/ I! m* F: }9 \( I1 j8 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 A/ C6 L0 O; b$ n8 J; @" x
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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