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$ Y+ P& X/ C- [( m1 w5.39.217.77:8898材料
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絞肉.....100公克
5 d w1 P5 \( {) H) z) L. h5.39.217.77:8898豆薯.....300公克公仔箱論壇, M' w: `7 X8 s. }9 j
洋蔥.....1/2顆
2 B7 F2 w" j& i _4 U- ftvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....5朵
3 c% P M. ^) L5 p" [3 G% k) P1 N9 _5.39.217.77:8898太白粉水.....適量
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) l) O( E- [+ p! ftvb now,tvbnow,bttvbB5.39.217.77:8898/ d9 \2 X$ e$ F, `9 ]" s
咖哩粉.....15公克
' b5 m& |+ ~$ g, {4 {咖哩塊.....2小塊
# B7 Z, M" x& q1 H2 O- T5 J1 r公仔箱論壇水.....150㏄0 r+ h2 N0 h" t2 L
! g p9 g2 J/ K) K) U" m8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C
4 |) W6 R0 J! s9 F. Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' P0 n0 P2 L) Y1 @ R$ L
米酒.....30㏄
: y* B3 e/ f+ U/ i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....13公克
, p+ D! c6 ]* Y* V$ @' W/ otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h! y8 a; a- `# A
胡椒粉.....少許
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傳統餅皮麵糊.....適量2 _0 J( S# O6 ]/ l
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. ?9 i+ o- K" q$ v
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。* @& P$ u# s! i
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" e; W4 G4 E) E! ?: U" }
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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' [* B, I4 U1 T4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。0 I2 D& z& w: E7 a
4 O% \* f+ D) z A: _公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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- D) l V* [! k+ ^, e4 W( c5.39.217.77:88986.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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