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0 D* J' J$ g- B" A4 z材料
9 d" I0 W. ]. l! h5 P$ `( u公仔箱論壇ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* D" O( o! y8 R* N4 j! S
絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 @5 I& w$ G8 y0 K
豆薯.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U4 q% g2 F4 n4 x0 \6 r
洋蔥.....1/2顆
* H0 ^1 q& h: x1 j: ^$ O乾香菇.....5朵tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 E B0 p4 o
太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; k3 Y7 x2 A
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咖哩粉.....15公克
8 R8 P2 X% U+ X" a) f6 N咖哩塊.....2小塊tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ R1 q4 J+ y5 q
水.....150㏄
5 f8 x$ h& w4 c U) x& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 W) x1 F; m- f- V9 N
C
/ x0 M" f- K7 b } ?醬油.....36㏄
6 q2 J* T) ?1 Q/ p米酒.....30㏄4 B# w! U/ ]0 d* e2 o4 W- j( V
細砂糖.....13公克, Y9 ^# O! v' E( a& Z9 O; n
鹽.....少許
+ j5 S8 y( V$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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傳統餅皮麵糊.....適量
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作法公仔箱論壇" V: h3 e) X' R2 G# y( {) S$ ?6 P+ R
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j ?! T; p8 _8 U
2 g4 N6 i- V! I4 [9 t$ N4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb: p+ F2 [0 s5 [5 w6 c! j' m0 b
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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+ {: m* c; I$ X. g/ e& {6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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