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; p) N3 e5 u6 a7 g6 @1 |+ t1 S材料
3 R) P- S7 b) B! P, ?& [tvb now,tvbnow,bttvbATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p& j" z. l, F/ o v# g; J
絞肉.....100公克
# V4 l# z* t: u) }4 x# b2 b# F. W: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆薯.....300公克
; n" U. E# q& v$ `" Q洋蔥.....1/2顆
7 ~& i! _- ^- s6 S5.39.217.77:8898乾香菇.....5朵
; ~. V. E5 p2 n* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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1 r: L2 V1 G LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....15公克5.39.217.77:8898. R( y& e4 Z! S
咖哩塊.....2小塊
5 b# t- J) q% |7 r2 x5 Y5 O' dtvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄
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e+ u) m; [& U c o; C/ _: V; m醬油.....36㏄公仔箱論壇9 Z, B" n; Z S9 D
米酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb( m6 D% w' F/ k6 c
細砂糖.....13公克
: @7 y6 u- k0 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
9 E2 L8 g7 w% o1 r# J% y胡椒粉.....少許
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: C( o" R9 w' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D% b" r9 y5 E7 ^+ _6 L z" W8 F6 k
傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 I8 J1 K/ K, F5 ?; @
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作法
* g0 i: c9 y4 B' b( Utvb now,tvbnow,bttvb1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。公仔箱論壇" U2 K4 T' M0 |+ ~1 @
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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- P' J7 J0 x' R$ e5 v公仔箱論壇3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。5.39.217.77:88987 X5 ~; T C2 r3 K8 P9 i# Z
g7 ]( [& Q5 k# D' Y公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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+ E9 @0 r/ ?. J# Q$ }9 M& V公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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. a7 `, j0 ^- o( O1 j5.39.217.77:88986.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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