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) u# w5 Q. x5 l' [4 Q8 l公仔箱論壇材料
* B( _; L( q# U; R& v# C8 ]公仔箱論壇A
" x1 v: v' ]# w' p5.39.217.77:8898絞肉.....100公克
2 f" u) H+ w. g# b+ K6 b4 H公仔箱論壇豆薯.....300公克5 w5 w5 H+ x, {; w3 P% I
洋蔥.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 |# Q2 S7 |+ _( P) ?$ O' q
乾香菇.....5朵
& m8 \% i' T3 y) c7 D. C, a) ^太白粉水.....適量5.39.217.77:8898- b% j! v) w( F" P
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咖哩粉.....15公克公仔箱論壇9 J7 m7 ^( P$ m2 B- z: ]
咖哩塊.....2小塊
0 r9 `6 h; {) `2 |, J% I( M3 K0 _水.....150㏄
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CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( m/ `; Q- d9 r- H
醬油.....36㏄
. V& Y& I4 n. L. z' y, Z% D' G8 |公仔箱論壇米酒.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) o$ b/ c& u
細砂糖.....13公克
5 L( u" a6 m) L" g) Q鹽.....少許
, j* H4 K* V. K公仔箱論壇胡椒粉.....少許
0 Q. V, R9 e7 h, _$ W0 p! T1 l9 U+ M3 ?
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6 L' d) B2 i9 N傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇4 o. M$ M' l" K+ n, M2 Y, W( \4 X
* C+ u0 }# v7 ~; D/ U) w/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) C- n% [9 `) z% p7 E# J* D: F
作法5.39.217.77:88988 q3 D2 O$ |+ U# E( I
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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L/ `# v& E T8 E; K5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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' P) E2 }0 _- a! m. T! M3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。; k) ]+ y$ N! x& s- x( V l3 |$ r7 O
, W: Y$ C! C; V; T' _1 _, M0 g6 ^: ~公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。公仔箱論壇. X$ H, J i* h- k2 T
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb( y) t# y. M( H8 S
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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