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材料公仔箱論壇% r, F7 O& {- a# c
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# W# U8 p! k7 j# `. m! h/ M7 P豬五花肉片.....150公克
: C4 _! K, T) i/ r6 h5.39.217.77:8898洋蔥.....1顆
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4 K: `# L3 T, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B
1 @ S4 d |6 M% ztvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30㏄
: C" F2 [# {. ~7 I) J {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ N: D9 `1 j; V) ?' Q
味醂.....10㏄
. i$ [) u: r) I& S5 \) |1 ~* I3 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....15公克
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1 ~$ n7 }9 z2 g# z5 iC, ~) `7 J0 n5 [1 I. \
黑胡椒粉.....1/2小匙+ P7 O( J3 L8 o% l
太白粉水.....適量公仔箱論壇$ ]0 R, l$ D4 ?2 l+ l
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傳統餅皮麵糊.....適量5.39.217.77:8898! \- t# U4 f+ m! t; ^+ [
7 P/ R3 R( l, l( T/ u6 q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k6 ^- v, [1 S0 {: V/ f作法
M& y' }: ]- S5 X$ {0 Y6 E atvb now,tvbnow,bttvb1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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4 V, D/ C! F7 t; y2 {3 P+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb+ u: ]* N( j7 j; M- c: R
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。9 S; f3 A. u B) n& i. I1 @
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ d- T2 r3 Y; F1 c
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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