4 c. u8 L! [4 P& t+ P# A
. n8 j" h& I5 j e/ g6 btvb now,tvbnow,bttvb材料. G2 N. U' Y3 [7 a, C
ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ @" z! m1 R4 F/ g5 _
豬五花肉片.....150公克( l# i8 z8 ]+ }( w, S8 @
洋蔥.....1顆. u: W6 T1 v/ L2 k
公仔箱論壇/ h! Y! ^8 G1 f8 M8 R3 X, @- Q
B
. k6 c& g3 @% J1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30㏄
, w$ ~$ E) D) T3 J# n米酒.....20㏄
, d2 y& |: t, A* A7 F& s2 ~6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....10㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 [/ Y! `/ x2 t: b7 u
糖.....15公克公仔箱論壇# o% f% T+ k4 l' \
# o& _; u7 |' u3 K6 Z: ? J7 H s5 E
C5.39.217.77:8898& R2 k d8 x+ a/ D) d: G; O; K
黑胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% E( S' M) Y3 [0 q
太白粉水.....適量
2 Q) n9 W% C3 ~' Z8 t! U: `% E! f
0 g# p- k) a& z, XD0 T% D$ P: W# I0 u/ ~
傳統餅皮麵糊.....適量
' Z* W% d3 E4 ?$ F3 }9 V- `; s$ f7 etvb now,tvbnow,bttvb
' V/ P o9 h* a1 j0 e8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l8 v4 C/ {5 z1 X. f
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 Y7 k3 ?$ I! d
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
/ Y, I) v& Q# s ^! `/ \, G, Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% n( P) O& V$ q1 W# T
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。2 M3 P3 _9 a u- `, I+ }
3 m- d) n7 p7 C9 R& A6 ^& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇! @! C; z+ f# z9 a% o: y
' g4 g; w9 z4 o0 A1 {9 O8 P
4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
- o- u$ T+ d9 S$ A8 p m2 t4 \8 Q5.39.217.77:8898
% \. z8 c; q0 A8 S# t7 R9 Itvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
+ u' A- z* G' ~# Q; b公仔箱論壇3 P- V" R3 e$ W9 _$ Q( J' g
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
Q2 @3 b1 C4 M8 E% q公仔箱論壇公仔箱論壇) \3 Z9 x: Z+ Q
|
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 