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9 f3 Y6 J! d& z0 f6 S! Y! P2 T; ^0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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3 _2 W& u( X) Y- W/ H, l$ ktvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉片.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb& j$ c9 S+ L4 N+ m4 ^; _
洋蔥.....1顆
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" X- g% [6 ]% E, B6 t0 ~ F醬油.....30㏄
4 P V; J* R! U" O; K" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb# S. C) t- W9 w& v
味醂.....10㏄
' W& E; W0 f8 _! l: `" w公仔箱論壇糖.....15公克
( C$ `7 T* g* V3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 {# [2 w: y* c/ H! r3 t* ?5.39.217.77:8898黑胡椒粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ q0 ?7 O0 F" x1 [
太白粉水.....適量
: O. k5 |7 V5 B: b& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 f4 V# T& E/ ?, P3 I# j
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: l( ]7 h& e$ U0 Xtvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) U( H3 f( W3 H" F
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R- K- K1 w" o- M5 z1 M% x作法
' v' |! H: h# W# {# Q- U* y2 stvb now,tvbnow,bttvb1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。8 M/ s" P4 S# e; O M+ r
, T6 B" N, Z2 L9 z% |4 W5.39.217.77:88984.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。7 f$ T+ \/ F8 N6 J2 B) J
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。9 Z% F5 Z3 V- U d$ l$ `8 T, N
) z4 E% Q! C4 U7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。0 ^$ G4 F! _; Z% Q
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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