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8 b% T2 u6 f% n4 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料/ U* i6 l, O+ x
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5 m! x9 a, U& o公仔箱論壇豬五花肉片.....150公克2 C5 j# j( b1 d4 H% H; _7 V$ U
洋蔥.....1顆5.39.217.77:8898. y l- v8 G3 T
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醬油.....30㏄
. ~# n3 Z; Y* v5.39.217.77:8898米酒.....20㏄. v# H3 R, i6 E+ z; J
味醂.....10㏄
& I% x; W, R" l( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....15公克5.39.217.77:8898) M1 O' h# Z: }4 }+ A
0 `2 z5 G- o+ u. B# a4 \6 c; }" o* M
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$ A( n9 q2 |8 @( U; G' N0 a# ^$ V公仔箱論壇黑胡椒粉.....1/2小匙
4 `& z4 I) h+ ]. P4 q& `太白粉水.....適量
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傳統餅皮麵糊.....適量
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作法
$ I* d7 A( r q' W2 J% C1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 H c0 b b; h. G$ H
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& C% R; u) h; X) a. |
& z+ t0 t& [# C/ P9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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9 l: F" R) K! C. \8 n! n5.39.217.77:88985.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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, d( |! u, k5 p6 p& m+ ?6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。( S! e& K3 F( C Y( F; Q, a
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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