[甜品] 杏仁米布丁

nt1972

材料
; E" K( j; Y0 s9 o5.39.217.77:8898牛奶　1公升+ C4 M9 g. e/ Y3 q/ Z
米布丁專用米（Pudding Rice）　120克
% Z8 n  d+ I5 U! ~$ c5.39.217.77:8898厚忌廉Double cream　2杯/ S/ P9 _& o! E: w
雲呢拿條　1條
; E3 ]+ C/ Q* c) K. {; K糖　4湯匙# I9 C6 g3 u) s
杏仁碎　1杯5.39.217.77:88988 z: F. Q6 Q: x$ E7 T6 m
原粒杏仁　1粒5 x) h" t( u# d+ [# q% i; k0 q
車厘子醬　300克
+ i( i, F! A! \0 Q+ `水、粟粉　各適量
0 i2 G9 O; E5 k3 Z: X" y杏仁香精　半茶匙: \3 W# G' s, F4 G) h9 G( ^  ~

% ?! Y- h5 G: I) |  i7 s! z
* @; S+ J: N4 ^. U( ]8 s5 C做法( b9 O; Y- }1 p/ u  h
1.預先一晚作米布丁底：把牛奶，米和雲呢拿條加入煲，用細火慢煮50分鐘直至變稠身。取出雲呢拿條，待涼。加入糖，放入雪櫃雪一晚。
# l7 O5 [$ f6 x0 E8 {; w% X5.39.217.77:88984 K4 ^6 ?, d! x$ U. [
2.把厚忌廉打起至鬆軟忌廉狀，但不要打得過硬。　
8 g- A  f4 l9 d1 b+ _/ g5.39.217.77:8898
5 z7 v' K/ W6 _! m3.厚忌廉拌勻米布丁底，加入杏仁碎、杏仁香精、原粒杏仁再拌勻，全碗放入雪櫃繼續冷凍至吃甜品時間。車厘子醬按需要加水和粟粉，用細火煮成略稀身的淋醬，跟米布丁上桌。
0 t' A& ~, {2 l+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" D* E+ E: H) R- I* A9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' s5 H, y! z, I2 r
貼士
1 F% N7 B4 V  V& A/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在Great可找到米布丁專用米，包裝寫明是Pudding Rice的即可，米粒圓身黏性較