[甜品] 焦糖薯球

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材料2 D/ c: t; H" c7 o7 ?7 |7 B
新薯　2磅
% T: P* C! v+ c6 D0 n* b牛油　50克公仔箱論壇' k( K. u* s, {9 d8 X/ |
砂糖　200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" P6 ^5 ]+ {" K" y' C6 s( @

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1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
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2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 w! p3 t; s

# G5 D& ?9 E3 M# L. z8 A; `, Y) l0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
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$ S/ ^3 L+ r6 U. V. x) k砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。