[甜品] 焦糖薯球

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材料
/ l0 ]5 H# [7 F  j4 Z公仔箱論壇新薯　2磅5.39.217.77:8898) k, z1 c! N  D' Y2 d, Q/ G
牛油　50克
! E& C- w( H# s  T* M) F- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖　200克) b; C1 h, K/ g6 K4 Q

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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 o5 ], P1 H/ A
1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
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2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 M# N& E& D1 M/ k% O/ L) f1 s

* N7 \" O) h  V9 c) a2 V公仔箱論壇3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。" D  `9 h; L) {4 S+ p
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貼士
* r) _, S- ]8 K# _4 T  b8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。