[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
& G1 _. G: L  y; z; w豬肉碎　1公斤
9 o+ z' q% H. _- M' j洋葱　1個
, a1 c* L$ H# B0 b1 q7 l5.39.217.77:8898雞蛋　3隻
6 U6 {$ W" q  Q9 h* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶　2/3杯1 k0 ~- i7 r& I3 a' r  x
麵粉　4湯匙9 x6 U/ A  H5 W& |& x% P2 s) {
鹽、黑椒、油　各適量; H! [! H6 j0 e' @

, h* {3 Y, R# V. V' ^! y5 @& D2 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 U. H$ d' y- Q& L
做法* ~* `- H& K' ]% _) @3 P
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。5.39.217.77:8898$ |$ u! R4 Y  U( [3 D. W

! W5 U% D7 E* l; f) j公仔箱論壇2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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& w7 s! r/ O% w5 ?5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。5.39.217.77:8898' S1 b9 N; ^6 N. h. W6 {  J  [' i

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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。