[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料公仔箱論壇1 Q( T! D7 S1 D& \" P
豬肉碎　1公斤) A8 r  x. f8 W( v3 ^
洋葱　1個公仔箱論壇- D- Q+ P1 ~7 O( t+ G+ T* w  @
雞蛋　3隻5.39.217.77:8898: W  t# j* W7 Z- x
牛奶　2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb& Q, z9 g5 ^/ P4 h" \0 A/ L
麵粉　4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* o! |2 S, a6 V
鹽、黑椒、油　各適量5.39.217.77:8898" v6 ^, N6 r* M! n0 u. A

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& g9 D0 L$ H% f+ k7 h( c9 k4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb4 G& W- f6 Z% i+ e
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb* \1 b; D- Z, U

5 @! j! ^/ X/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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6 h) ~7 W3 R" N2 J3 D9 }" U3 c) B& a6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& O( F( h0 P( x0 o' k2 \5 E- F$ s
肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。