[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
$ J) T5 ]$ F* D7 h8 `豬肉碎　1公斤公仔箱論壇8 G3 q3 k% b' J. v& q" S% Q- `
洋葱　1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' M% J5 J2 a& C- {
雞蛋　3隻5.39.217.77:8898) h1 i0 D) L" h8 B" T8 u3 P
牛奶　2/3杯
% ?" ~7 a" M; _4 T& ~, Q! jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉　4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) i+ O& [  E& l
鹽、黑椒、油　各適量
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3 C3 I5 k6 W( c' l- F& x3 x8 b; \做法+ _! B6 ^) ^1 n4 N; Z' j/ d
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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貼士
: ^3 ~0 e% c: `& m* Z' G% @0 Q肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。