[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
# X. }* C5 C7 Z" i& X& a2 ~+ I豬肉碎　1公斤tvb now,tvbnow,bttvb- q+ f0 c) q! ^, i5 D% W. U
洋葱　1個
- H4 }" [9 y% g8 |% e+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　3隻
8 B$ O9 m% @( v/ _! s2 ]5 s5.39.217.77:8898牛奶　2/3杯+ R" s/ u! \) }. |6 x3 a
麵粉　4湯匙
  I: a1 ?. e) H& P& R. @tvb now,tvbnow,bttvb鹽、黑椒、油　各適量
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8 r) \, F$ {; W" H( c+ d- N5.39.217.77:88982 H* V0 l: R* D. \- S& g
做法
% @# g' z" `( t! a9 l% f; b) Atvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
4 u) L( w9 B% ?4 y; b: I& D  {5 s$ q( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: o5 R3 t) W7 [4 C1 Z" T0 x
2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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) p# q5 |9 a$ o; ^* e; Z+ {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。& P8 v) L! t6 C) z% r( M, Y; N
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貼士
" g6 x  t6 w8 G4 [0 Itvb now,tvbnow,bttvb肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。