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材料
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去骨雞.....1隻
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2tvb now,tvbnow,bttvb% Z" K, I9 R, ~/ m7 {: l
蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 g/ G8 ?1 T! Z. e
麵粉.....1又1/2大匙公仔箱論壇8 ~9 ?2 V* @1 \8 t2 n7 k0 A M; Z. o
酥炸粉.....200克
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8 P4 l2 X. T0 m. _& U6 Q/ f公仔箱論壇36 e/ A) f G) \- N; i
紅蔥頭片.....1/2個公仔箱論壇2 O3 _) s7 d; T0 z5 L
碎花生.....1杯
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. N- I/ ]" z# y0 U4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ r# _; V! Y- ~; s4 Q7 e; n9 F9 A( n鹽.....適量5.39.217.77:8898. p8 K6 r% ~: ^! a# E
胡椒粉.....適量
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: Y+ u9 e2 y" U& [. {1 B) n醬料tvb now,tvbnow,bttvb& N; y4 [9 z A
水.....1/2杯公仔箱論壇! ?. h5 ]3 [1 y) Z9 I# |( l
金桔汁.....5大匙公仔箱論壇7 s8 I* L! m, y0 ?5 x9 p1 v6 i
糖.....2大匙- Q; x' t7 e! Z& f
朝天椒.....10條tvb now,tvbnow,bttvb) H6 [9 O' Y5 U' d
魚露.....1大匙
, F* D! X* N6 r+ u" U公仔箱論壇酸梅醬.....2大匙
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作法公仔箱論壇, L9 A( h% t s
1.去骨雞撒上醃料，醃約40分鐘，然後依序沾裹材料2。
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2.將去骨雞放入180℃的油鍋中，炸至金黃色即可撈出，切塊擺盤備用。
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}6 H3 ?& l7 ~1 i公仔箱論壇3.將醬料混勻，淋在作法2的雞塊上，撒上材料3即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# x. X+ i9 K$ r, t
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註公仔箱論壇/ c9 K3 `* j+ m: I. b7 @
炸油要夠熱才放入雞塊，但一放下去就要馬上轉成小火，將雞肉慢慢炸熟，再轉為大火炸一下就可起鍋，這樣可使雞皮炸得更香脆。
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發表於 2014-12-6 04:01 AM
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