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材料
4 `% r( s- t# p( L7 R6 p. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨肉雞胸.....1塊
; v# Y8 g1 R3 D; L2 H1 g2 m4 D9 K胡椒粉.....適量
1 [, Q/ j2 c. b) C' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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醃料
# ~7 o: t& ^% ]! M* Stvb now,tvbnow,bttvb蝦醬.....1大匙7 P3 f' p! H V# F
薑.....10公克
. m* d' L% V: @- H5 X蒜頭.....40公克5.39.217.77:8898$ b" }! _& i) U: r: U
細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, ]3 o; |" U6 K) r
味精.....1茶匙
5 u& T1 W% x* z v5 X. W O公仔箱論壇魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v# w/ k0 _7 ?* S7 I- r
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 z! h" [% d" |' z! n
水.....50㏄
h7 ^% ]" S- A: v5 _5 U. h5.39.217.77:8898料酒.....1大匙
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作法8 \/ `8 E8 I+ o! N, h
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。; v. a3 e z; l
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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/ G3 H6 B! U! I# o( Z. ?公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
5 K' G1 j9 s }5 ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 i# i) ]- N, @3 `0 P; B; c F
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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