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材料tvb now,tvbnow,bttvb) _ q s/ S( l+ R$ S5 P
帶骨肉雞胸.....1塊
; S9 U, V/ @; ?! b1 ~% D( z5.39.217.77:8898胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 H0 {! e6 `! a0 y" w8 m J2 D
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯公仔箱論壇) r7 L% e) c- x. S& w
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* X7 a2 G# B+ J8 ^
醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 l P8 F' n6 p" P
蝦醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% D2 T' y7 E: j/ o$ o
薑.....10公克
6 T" v. a A* Q) Y/ D2 P蒜頭.....40公克
9 [8 @6 r: V' y4 t細砂糖.....1大匙8 u; y4 K$ z7 v/ z) a
味精.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 R+ L* V, w: \( W
魚露.....1大匙, i1 g6 M6 G( N5 L7 u
小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 S9 m* q. v1 \! }6 G9 L
水.....50㏄
4 t% k B* g1 S+ X1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! P; u- i% o" W$ M1 M
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作法# L5 w( ^6 J% }4 G
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇: ~( F t7 U# D4 F! s1 P" N8 M
9 A. e' U" O; b9 ~0 w5 b2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。8 E0 d% r: v; y6 \5 t8 U
/ y- B' i- {9 X5.39.217.77:88983.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇7 r/ X* a7 W' j( E! W @- v* w
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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