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材料
8 ?4 V+ e) V0 x/ M+ @3 h帶骨肉雞胸.....1塊
) m5 L6 Q9 H7 x0 ^& \3 ]1 n胡椒粉.....適量
6 G& J# c E; C' Itvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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$ x9 f' q( o0 U1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料& s' f0 T( {& t$ t8 |& @
蝦醬.....1大匙
# I2 A- K9 ]& v3 {" G3 M5.39.217.77:8898薑.....10公克5 y3 b3 ? R, Z5 I s7 v. p
蒜頭.....40公克公仔箱論壇$ u5 b& J. c. I* h
細砂糖.....1大匙
6 Z* N, F% l: v+ Y, \5 gtvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 h& ], b! f/ T4 D/ P i. l
魚露.....1大匙) }& `# Z% j* {( K
小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 P: ^4 m* S
水.....50㏄
" b5 `$ u/ z' Ltvb now,tvbnow,bttvb料酒.....1大匙
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0 h$ X v+ X8 V+ {7 h8 J0 r$ L0 L公仔箱論壇作法
% j E% u) t2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
+ _% u" I/ F+ R% S' ~. n% O, P: L- ^5.39.217.77:8898
9 I5 Y' H' R6 e; e. X- z2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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. v: ^3 g) o$ C6 R3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。5.39.217.77:8898/ Y& B' {& n) _" n0 Y
8 |2 V+ o1 Q& J1 Y公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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