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材料5.39.217.77:8898. W; H6 b% }. g7 k; b2 j
帶骨肉雞胸.....1塊
3 ?" s+ G- ^+ M* e9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量
* q- x% {6 V: K2 G6 l2 ltvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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醃料
2 Q3 d5 [4 p1 {0 c/ {8 o蝦醬.....1大匙5.39.217.77:88988 o, \" N8 c* ~$ Q5 S
薑.....10公克
$ P, [. ?" N7 ^1 H蒜頭.....40公克! M1 E* c- X* Q/ }- g+ y6 k
細砂糖.....1大匙公仔箱論壇2 K* ]6 T O! q8 g! ^- B3 W
味精.....1茶匙
8 n; ?* u8 Q, b3 n C3 ]* u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙
" W- J0 |" e* O+ L( [: G+ y小蘇打.....1/4茶匙
7 [! [$ Q1 C V7 N" a2 n6 R- I Z5.39.217.77:8898水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( g d6 a, }0 y" r
料酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. M/ N9 h z+ G& U
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作法
! w* x0 a" P( X5.39.217.77:88981.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。tvb now,tvbnow,bttvb/ K& B7 ?0 l: S! z! X7 S* `
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。公仔箱論壇8 w9 t2 H8 D) X2 l3 j6 l
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。5.39.217.77:88989 ^/ A* |' g4 ?+ J7 r7 c
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。5.39.217.77:88989 k# Z, a) C4 X1 h$ z0 E: J
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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