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材料
: i6 M% t S& j: T* {tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150公克
" w$ M8 J9 N% l% T玉米粉.....50公克
) v ?- A W- B+ `) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....90公克
U& W/ `# Z% V& q2 k3 _' j5.39.217.77:8898鹽.....少許公仔箱論壇3 E3 q1 h; G4 h" |5 Q0 a- f+ X0 I
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% c' s4 q3 r7 F! N! E; N
咖哩粉.....1大匙公仔箱論壇1 G2 ^8 L, I/ r
洋蔥.....1/2顆公仔箱論壇: o/ d9 i6 e; G( h' z5 Y, G
青椒.....1/2顆
4 E) L8 S C: j5 O! U' b7 e5.39.217.77:8898黃椒.....1/2顆6 k8 G, x9 M+ g4 i) g
雞胸肉.....200公克
- b: o! J( `4 Z' l" \) y2 c公仔箱論壇雞蛋.....5顆
8 T5 m8 W/ f5 H+ p, |. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s% B5 u4 ]$ ?9 K" xtvb now,tvbnow,bttvb0 w2 E% s) A- g8 t* _5 o+ ^# [# E
調味料
) @; l/ o5 ^6 {1 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙/ A6 ~* {& r F( I
水.....200
: K& d7 G2 O7 _. f3 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
; t9 b: U, s+ D5 U0 W! A% x% wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙公仔箱論壇* D( x: g7 f z% w6 n( R5 n( w9 h, i
胡椒粉.....少許公仔箱論壇- M) `% H2 A* {2 F# Q J F8 |
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/ H6 I9 N0 n1 [7 s9 T' m公仔箱論壇作法
/ @& p3 k6 L0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 y: t6 E: u. E2 Z# ]. J" q6 z
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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8 M# t, u# J& }1 v1 Y, C公仔箱論壇4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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! S8 Z, Y6 {" J) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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1 L8 S) l( N8 U+ W* Q) Z7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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# O/ V% F2 ~- ~+ I5.39.217.77:88988.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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