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材料
8 ?' F$ P2 {% mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb: w5 [* a) @9 ?
玉米粉.....50公克) _' |, o3 z3 ]6 u
滾水.....90公克
6 e5 ]7 T/ ^% p鹽.....少許
e+ z9 I+ C! _+ g8 `7 I/ P5.39.217.77:8898糖.....少許
) p8 y+ G% g) [. L6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....1大匙
" [2 [. O3 g8 K8 h1 K1 \1 f) ~公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆
2 r+ r- E, P& R# L& @ T; P3 t8 e- @tvb now,tvbnow,bttvb青椒.....1/2顆
' I/ c5 K0 h6 ?" T5 l0 r; x( l, F5.39.217.77:8898黃椒.....1/2顆5.39.217.77:8898. H+ V) X2 A0 l( O, `4 t& V( Y
雞胸肉.....200公克
( I2 |" g% X" [( c0 L# W公仔箱論壇雞蛋.....5顆
. ]8 x+ C: _2 b$ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 g' Q+ q; E5 [, H- }# q
1 [( c2 S" @/ U7 c& L, s9 ?( atvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 _1 I) H: H. L7 B鹽.....1/2小匙
6 O; q( D) h& V" s6 ?$ Etvb now,tvbnow,bttvb水.....200
2 |# G V& q8 [: Z3 f1 q0 T" D) Ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
1 |/ D, _$ L; d2 F& O5.39.217.77:8898太白粉.....1小匙3 {) V1 i; d9 I- D$ d& f
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) p5 d* U1 g, z% T* ]7 b
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' d/ _% Z- d1 \: A0 s
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. v) [' o" Q' ?1 D- t6 J
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898$ V9 |2 R! L: b. g* ]2 W
/ p# t' f. o: b" Z" _: x, u6 E1 s$ O6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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" n T2 f; R; {/ [; ]6 u公仔箱論壇8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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