$ c: c% N+ d1 [& a& R OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 M( n! f; A6 v1 i% O( P
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 H1 P7 L8 S9 y( ~0 j; \6 }/ [
帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb& L- W' F) B& g
胡椒鹽.....適量
. U: X2 d% i' ?/ D% w: c: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炸粉+白芝麻.....1大匙
! F) S9 }7 w2 _7 A! S5.39.217.77:8898太白粉.....1/2杯5.39.217.77:8898- k9 o0 ?7 X; L. K+ ~, W
: t# R c/ K I& \7 k公仔箱論壇( }, x( ?9 l" w, z& v0 a
醃料
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蔥.....2根
% f1 M& u/ Z6 ~) l3 [2 K薑.....10公克6 H0 @& A2 s9 ~; p; U7 l1 Z( @
蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb. V$ M) L) @7 P4 y3 _
水.....80㏄
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& M6 d. E! D( e& H公仔箱論壇B3 C( D6 [! p* v6 [; t
五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇" a( I. Q- h8 p5 y$ N, {) Y
細砂糖.....1大匙- z0 v7 f: X+ g% b4 X
味精.....1茶匙
4 _* i' O+ T& Y. `5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- p7 F8 {2 E! B% m! z* v- S
小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.77:8898$ f+ h* X; T( h3 l
料理酒.....2大匙- D9 n8 ?, K, w8 ]4 ~, F4 f
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作法
1 t6 [6 c( S: ^0 x/ z" ` Stvb now,tvbnow,bttvb1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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& E& Q3 R1 N" v( ~公仔箱論壇2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3 D! f r$ y7 ?% B: c/ j @3 [3 Z3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb) f7 ?/ Y0 W+ k3 T1 ], T% \! {
5 @* N) R3 q7 {1 K- }. {4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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