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9 I: M7 N" y4 a+ i) b& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料# `' ^( G- h# }' c5 v: O
帶骨肉雞胸.....1塊
2 [% {" x0 b g$ [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量# o5 \+ A3 A6 i& Q0 |+ U; h
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
6 u- _5 A) `1 }1 _" L公仔箱論壇太白粉.....1/2杯( X# @2 K$ W# y) I2 h) c/ w
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: w/ G' K* P3 J& T: C醃料* K" X% d0 i. ^/ R; V& X* c3 y
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: ~5 J3 R+ z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根5.39.217.77:8898( d* Q% C3 z! ]2 F
薑.....10公克
- \/ d: y5 R+ B4 I" b$ @8 h5.39.217.77:8898蒜仁.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 h5 K' j& n$ I
水.....80㏄
: K' s- P5 ~- P) i& ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ N( {) b. z7 ?( |9 U6 R. O
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% e. U0 ~0 F' T' P* u公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙
3 P8 E) R) P% R$ [# T% Q公仔箱論壇細砂糖.....1大匙公仔箱論壇8 k9 ]/ i& q! k, ]) `
味精.....1茶匙
1 j0 a8 j6 r) p: ^, ^% ^9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
6 o$ Y( D* I6 }: D9 ?/ R小蘇打.....1/4茶匙
; B: O: O6 i* Y2 m! B料理酒.....2大匙
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( x( f' r [! F( c0 f5 B5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ C6 }; B+ e/ n' n! n
作法4 ?7 ]/ Q' w8 V" H- [1 D2 r, y, o! w
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。5.39.217.77:8898- O I/ `# r" J6 U& N& Q
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。5.39.217.77:8898 j/ t2 g! l; c& S- H5 z4 J G) ^
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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0 M# m# m4 z9 b4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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