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( j0 l2 C$ A" s公仔箱論壇材料
7 Q8 @" y& I: J' R E& t7 [& \2 f帶骨肉雞胸.....1塊
- F2 P& T9 H( Z5.39.217.77:8898胡椒鹽.....適量
8 V( n7 ~: ^! o% k" ]4 \, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炸粉+白芝麻.....1大匙
* x U* J; x+ l公仔箱論壇太白粉.....1/2杯公仔箱論壇& c7 x9 C" L/ P
8 N0 x- f0 Y( G+ Q% H* ?公仔箱論壇' B8 i- v, }+ o
醃料
3 w& B: ]# A- t# Y& J0 BA5.39.217.77:8898" h4 e6 B( @- l5 J
蔥.....2根* y) t3 j# b `+ P
薑.....10公克
+ l1 @$ j* s8 {0 }, T. t5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克公仔箱論壇* i: M" R! d1 F$ Y7 j
水.....80㏄
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B
: c3 q/ j$ x3 t9 J+ V) S: n五香粉.....1/4茶匙5.39.217.77:88986 v' h# T, y a- Y, X
細砂糖.....1大匙/ c7 h& D6 k. c3 d, [
味精.....1茶匙5.39.217.77:8898; [% N3 E' x; E# l
醬油膏.....1大匙
& Q9 { q$ {7 A公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙
+ \; T4 \6 r. D E. I公仔箱論壇料理酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# j$ O2 u# A" S, p; D: K$ K
8 P7 g' m- g, I9 w0 A5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k" I8 |9 m! H; ]6 O/ @) d8 e6 t作法* K/ y7 y+ ]0 }: ]
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇: U) e6 D2 r- [* J" C8 ]
: n( y& H/ f8 F' G) Y+ I$ F0 h9 W% g2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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+ B8 \5 I: g8 s5 b) x! j公仔箱論壇3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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