- i- j: C: `9 d+ `/ j( C3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ?1 Q# H& S- L0 n) w, P9 u8 q
材料
9 N V& \6 U/ A. h3 b- F公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇! e* t0 |! J" ^" G3 g
胡椒鹽.....適量
# F$ s( d8 |# Ltvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉+白芝麻.....1大匙6 y3 @3 g: p, c/ T4 u. n0 r v
太白粉.....1/2杯
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5.39.217.77:8898, d6 g& h# @$ O! S+ d# C+ |: R
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( F$ v4 U2 Q3 U1 H' u8 @
A
0 Q3 B- e# n& H( L9 w/ N/ l8 y公仔箱論壇蔥.....2根公仔箱論壇2 }+ J! W$ y1 C( x v, Z2 E- P
薑.....10公克
; S4 T5 D- a" y {: E; z s5.39.217.77:8898蒜仁.....40公克
1 E) @; d( f* K I6 J# _0 h水.....80㏄: i1 k& ?; z; Y3 `: K
+ n6 i7 C/ q, G2 Q$ ~公仔箱論壇B
- A, o! f9 E7 P! {# ~5.39.217.77:8898五香粉.....1/4茶匙
|& d' @$ V2 M* ]細砂糖.....1大匙/ e2 |! @/ b( w* c, Q
味精.....1茶匙
$ X- A, [7 B$ J v( M4 a: d! d8 [$ ptvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙5.39.217.77:88986 g, ], b A" ^1 }+ _
小蘇打.....1/4茶匙
5 ?7 O8 E# t5 r& p- o* q3 ?' e$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....2大匙
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$ H9 ]! ~4 U+ b作法
, i) R* Z3 d0 R$ \' Q+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。' F" r8 @, }1 }# L& O( j
5 f, g" p; L+ J* j9 E7 i7 ~3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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0 H2 e8 l% i; s: T2 c4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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