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* G. }4 ]+ L2 @5 ^8 Y% g5.39.217.77:8898材料：
: J( z6 m" r# c0 V7 p蒜蓉一茶匙- g5 w. O% ^; h( Y9 V4 T
乾羅勒香草少許5.39.217.77:8898# b5 |% M4 A) }
鹽少許: W3 [7 ~% C: \
牛油少許, c6 V. z+ {3 |5 s5 F9 A
韓國迷你杏鮑菇一包（一般超市有售）
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* _8 u7 V3 x! y- k9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：9 N; C& d3 Q$ a. o+ P- ~7 P! M+ U
杏鮑菇一般也不會太污穢，不用水洗，用廚紙略為抺乾淨即可，這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。
$ t3 r; y* t5 v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ U+ n* a1 ?8 K% `% U
以牛油起鑊，加入蒜蓉略炒香，放入直菇以中小火慢炒。公仔箱論壇3 V7 ]* Q; \% H; t0 O( d
: L$ P3 W8 r, Y$ H1 P. X7 R( Ztvb now,tvbnow,bttvb你會發現它會變得愈來愈油亮，而味道也慢慢滲出來，炒至直菇軟身後，可加入香草炒勻，最後加鹽調味即可。! ^( |0 @/ [( T1 T4 z& v
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用來伴肉類同吃很合適。
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如果尿酸高的人士，不宜吃太多。
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, y% x$ ]6 d+ x- }菇類要用水沖洗與否，眾說紛紜，習慣上，我不用水洗的，不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。 |
發表於 2014-12-5 04:19 PM
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