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[中式食譜] 牛肉餅煲仔飯


; g* ]8 E# I: N/ w8 O. g5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣,食到尾都係暖冚冚tvb now,tvbnow,bttvb9 N) R' x, J+ b0 }! K

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想食就要即刻動手,洗米,略浸一下,就要隔乾水份,瓦煲倒上少許油,用紙擦均煲身,這樣就會有飯焦,把飯1:滾水1一齊放入煲內,先用大火煮一會,略收煮水要轉小火在煮,不然煮濃飯也未熟
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材料:5.39.217.77:8898/ [  I5 x6 E3 i
牛冧肉約200克,馬蹄5粒,果皮1角,蔥白1條
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醃料:
8 ]  v" u0 k0 K! D8 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5湯匙,老抽1茶匙,薑汁2茶匙,砂糖半茶匙,生粉2茶匙,水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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+ C1 ]* q. Q- X公仔箱論壇做法:/ h$ ~5 y8 N( o8 ^# ^' J  G
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎,略刴5.39.217.77:8898: v. i2 W* K+ h5 X% ?1 C1 r  y

' R4 K; G* ~$ H& X/ s; l" D公仔箱論壇3. 馬蹄去皮切碎;蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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) |* z) |; X/ c2 W4 A7 T4 i公仔箱論壇5. 待瓦煲轉蝦眼水後,把牛肉平均鋪在飯上,煮至煲內水蒸氣透出,熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾,可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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