- j0 t( v& r0 { ^1 m! K香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚公仔箱論壇9 `5 l* A' Y' E @0 B
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: u" }, B& `- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料：
5 _) b5 b# ~# d1 V8 f5.39.217.77:8898牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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7 K; z4 f& O0 E, s6 O' H醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; r1 I% `2 T# p- I
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量; u4 n) {; t0 {( M* A
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( N3 e4 w$ y/ [+ D9 b) x公仔箱論壇做法：公仔箱論壇! q0 M% u3 K2 H r3 d
1. 果皮浸軟去瓤切絲tvb now,tvbnow,bttvb: n4 i* v0 _8 ]3 m* K+ a I: J
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2. 牛冧肉切碎，略刴5.39.217.77:88982 Q/ g8 p! j' R# a4 Q
' `3 w) M& l3 q: N3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎/ i' j" D0 n* n
) A' B0 O+ A: e+ @) T# l0 i4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠) i* D+ b+ s6 h9 c4 P2 ^# C/ g. ]" H; m
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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7 \- U7 y% p) U) K" N牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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