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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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! K6 E( G! W0 B7 z* B公仔箱論壇想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟5.39.217.77:88980 u' }( S( }) g! K* y; X) Y4 |
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# s9 P" W& ]4 O6 k3 P3 I+ X' H& T0 A公仔箱論壇材料：
3 N0 M, b) {/ N1 [& ?& {牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條, ?. D2 R; x+ [% G; k9 Q# P K
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( r; ?0 g9 x4 @9 n/ D& k% B公仔箱論壇醃料：
+ f8 l r4 D4 O9 E. _% g$ Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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h. J9 Q& g5 gtvb now,tvbnow,bttvb做法： ^$ Y1 L/ N e; f: w E
1. 果皮浸軟去瓤切絲4 U% l E3 o: q9 u
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2. 牛冧肉切碎，略刴5.39.217.77:8898; Z/ p3 y. R; J* e
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎4 S& t* r y7 W: l3 ^% S
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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2 M" y$ U; _: X9 I) s+ {5.39.217.77:8898牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香5.39.217.77:8898: O# Z f% e% i" [" p
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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