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[中式食譜] 牛肉餅煲仔飯


+ \% r, m6 `6 a6 ^7 V4 ftvb now,tvbnow,bttvb香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣,食到尾都係暖冚冚
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想食就要即刻動手,洗米,略浸一下,就要隔乾水份,瓦煲倒上少許油,用紙擦均煲身,這樣就會有飯焦,把飯1:滾水1一齊放入煲內,先用大火煮一會,略收煮水要轉小火在煮,不然煮濃飯也未熟tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 a3 r5 g2 C% I( {, U7 x
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# c+ y; Y1 e1 j5 y6 V材料:tvb now,tvbnow,bttvb% s% r5 ]6 [1 |: I( d$ |: M* ?
牛冧肉約200克,馬蹄5粒,果皮1角,蔥白1條, U5 N0 S) y# m% E2 Y! D
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6 Z) `; T0 y7 w: Q+ X7 c$ q公仔箱論壇醃料:
2 }) k/ S3 V% f% M( Q6 M生抽1.5湯匙,老抽1茶匙,薑汁2茶匙,砂糖半茶匙,生粉2茶匙,水3湯匙、胡椒粉、麻油適量3 u8 o+ g: G/ f" y, V

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做法:公仔箱論壇; A; }  I+ \! x! c2 Z' j
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎,略刴
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/ a, O$ w/ `0 D6 @' \, f) t) O; h5.39.217.77:88983. 馬蹄去皮切碎;蔥白切碎5.39.217.77:88981 |& Y& r& h6 I' y

% t% n; Y& u9 ?. c( x0 Y* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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/ Y7 \: Z3 Y. B' p* qtvb now,tvbnow,bttvb5. 待瓦煲轉蝦眼水後,把牛肉平均鋪在飯上,煮至煲內水蒸氣透出,熄火放置10分鐘即成( j$ e# @7 {  }, G9 ]7 [5 `
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牛肉跟芫茜很夾,可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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