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雞蛋.....3顆
5 C, |: n4 r3 d5 Q) Q* a6 q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚.....200公克
+ |- n$ U; D% S1 a. Y5.39.217.77:8898板豆腐.....1塊
- z! W% ], u y2 G; ~) m5 \3 N韭菜花.....2支
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調味料
6 b- d* V* Q x) k3 A- u. C公仔箱論壇A
8 Z; I& S% F. H- ]9 `, N鹽.....少許
+ k, I+ }! y( _: t0 ^# i公仔箱論壇白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ Y: Y- D( i9 q( y! @
9 s; T- W3 }! `- mBtvb now,tvbnow,bttvb4 a$ M, q+ L1 C1 C, t7 c$ V
醬油.....1大匙
9 p$ }. ^+ K$ G6 ?5.39.217.77:8898味醂.....1/2大匙
% y- a. y/ b) j米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g- L( B' q% |' s4 `% l8 u! r9 o! r
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作法公仔箱論壇+ g; U8 u9 s0 W8 j! ?3 n" W5 D9 u
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( `8 y2 _( D' V: C) M
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。公仔箱論壇: ~' {9 Y, V% _+ Z. t; B* ]0 L& \, I
2 r* _" O* V$ V! v- Z/ H Y! S3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。* p1 d" ~" L0 N" ? @! W1 k
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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