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材料) j- u9 Z( W# h1 a( p
雞蛋.....3顆
' F0 _1 `% w7 h2 x HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚.....200公克公仔箱論壇. r" i& c7 m1 V2 w# f' B9 M; x. }
板豆腐.....1塊
# n3 ^# X' R) S7 z韭菜花.....2支tvb now,tvbnow,bttvb, ]- e: z9 D# |6 K& G$ G1 q
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調味料! S4 s. h' |6 B$ h; S
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鹽.....少許公仔箱論壇- C8 Y* M; ?" ^5 f, x h; n
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( P9 u# b/ V3 M- R5 [( K
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醬油.....1大匙! b9 E. k6 {/ Q4 S' i8 g- D
味醂.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ Z6 a8 d. K' K! k% v4 J) I
米酒.....1大匙
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: o* S- T! n& |5 ^& T$ D4 @作法
1 T3 k% m, N6 c9 p1 D) w* O5.39.217.77:88981.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。5.39.217.77:8898- o( T; {2 k) e2 _5 B
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。5.39.217.77:88987 U, K [7 T) n5 }- Z
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。公仔箱論壇' |3 k/ e- J1 X6 a! [( }
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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