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材料 H: X& N5 _2 `% Q o8 J3 S4 }5 X
雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M' ]4 k4 `2 n% X6 g' L6 T. h
蒲燒鰻魚.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb! r* A( D4 V5 Q$ t- B+ ]5 n
板豆腐.....1塊
( Q! D) c( W7 X; _! Z公仔箱論壇韭菜花.....2支
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調味料5.39.217.77:8898& V' }6 b) P0 {$ {9 Y
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9 B0 ~9 V: I4 _- Z& A. I: ^( j% }鹽.....少許+ v- i+ d! g/ m6 q, W
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇8 Y( e/ i$ c& y8 Z
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醬油.....1大匙
) Z: }. G2 k/ B7 \ C; I; P& t公仔箱論壇味醂.....1/2大匙6 S3 n, C' b6 k% u2 q; s7 ~
米酒.....1大匙公仔箱論壇( B" b. S8 t: R u7 e4 y/ \6 \
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作法
7 ?2 K- I7 u7 \8 T' l9 A' L公仔箱論壇1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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/ u& ]7 l m& q/ L3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。" ^+ }* G- B1 d! X2 M1 `4 x$ i
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。5.39.217.77:8898$ e, G/ W6 Z- S3 E. h
9 u [* @/ G5 t. k5.39.217.77:88985.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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