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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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( c8 `/ i. y1 e0 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
. d8 R' x( t( e" W' m  m4 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
3 }2 ~+ t$ ^+ U, N: G, v5.39.217.77:8898蒲燒鰻魚.....200公克
: j3 ?. d' x' i3 O+ o9 ?0 C5.39.217.77:8898板豆腐.....1塊
. w9 [+ r1 j' X/ i8 U# _公仔箱論壇韭菜花.....2支
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* J' ~) g6 |/ W( Y  }! X. {" @6 Q6 |2 u; j$ K/ n4 w7 x, x
調味料
+ v! M1 V* O# [4 C- \1 O3 e1 {( |% f$ t公仔箱論壇A
; g" o) |) b' M5 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許$ a, t$ H; j2 f& s# p) _
白胡椒粉.....少許
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3 Z# i8 t! S$ O- P# C0 zBTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ j8 O$ M% p6 o8 `: b1 K' V+ m
醬油.....1大匙
2 b: ~% r$ D0 W- ]! a4 N公仔箱論壇味醂.....1/2大匙
5 x2 u# {) l5 q# [) Z2 z  k5.39.217.77:8898米酒.....1大匙
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+ `0 |6 Z2 z( }$ K' H" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  X7 ]/ b) [! x( e* ~2 C  z$ [
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。
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2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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) s, o/ z0 `5 b: w3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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' O6 n* K  k5 N- C3 Y7 }0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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) o% L/ B2 t8 ]& t5 Y公仔箱論壇5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( r" k9 [$ `8 \+ u$ e' U
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